ENSALADA DE QUESO FRESCO DE CABRA CON JAMÓN CRUJIENTE
Siguiendo con la dieta. Si me entra más gana de comer, intento hacer una ensalada completa, pero que nunca falte algunas hortalizas o hojas verdes.
Este fin de semana, hice la compra mi pareja y no me a comprado nada de hojas verdes, claro, como a el no la interesa, no le gusta mucho.
A veces me veo obligada improvisar una ensalada con cualquier cosa, pero la verdad es que, sea como sea, me encanta.
Sabías que: el pimiento rojo para asar es campeón en vitamina C ???
Reduce el presupuesto y ganas salud, un rejuvenecedor de excepción, ayuda a reducir la ansiedad, es un antiinflamatorio natural de las articulaciones, facilita la pérdida de peso y previene el cancer de prostata.
El pimiento rojo contiene dosis altas de vitamina E y es la hortaliza más rica en vitamina C.
Este fin de semana, hice la compra mi pareja y no me a comprado nada de hojas verdes, claro, como a el no la interesa, no le gusta mucho.
A veces me veo obligada improvisar una ensalada con cualquier cosa, pero la verdad es que, sea como sea, me encanta.
Sabías que: el pimiento rojo para asar es campeón en vitamina C ???
Reduce el presupuesto y ganas salud, un rejuvenecedor de excepción, ayuda a reducir la ansiedad, es un antiinflamatorio natural de las articulaciones, facilita la pérdida de peso y previene el cancer de prostata.
El pimiento rojo contiene dosis altas de vitamina E y es la hortaliza más rica en vitamina C.
ENSALADA DE QUESO FRESCO CON JAMÓN CRUJIENTE
1 persona
Tiempo: 15 minutos
INGREDIENTES:
125 gr.queso de cabra
40 gr. jamón curado en tacos
medio aguacate mediano maduro
4 rodajas pimiento rojo
4 rodajas pimiento verde italiano
unas cuantas cranberries secos
unos piñones (opcional) o otro fruto seco
aceite de oliva virgen extra de buena calidad
medio limón
sal con algas marinas
PREPARACIÓN:
Colocar los cranberries en un bol y cubrir con aceite de oliva virgen extra de buena calidad y zumo de limón al gusto. Dejar hidratar.
Sacar el queso de cabra y colocar sobre papel de cocina para que absorbe el exceso de suero.
Con la ayuda de una cuchara, saca la pulpa del aguacate y cortarla en láminas. Colocalas en un plato, junto al queso fresco cortado en láminas, pero como si fuera entero. Agregar las rodajas de pimiento rojo y verde italiano.
Colocar una sartén pequeña sobre fuego. Verter 1 cucharada aceite de oliva virgen extra y dejar calentar. Agregar el jamón curado en tacos y mezclar con una cuchara de madera hasta que empieza ponerse crujiente.
Echar los tacos de jamón curado crujientes sobre los demás ingredientes del plato. Esparcir los cranberries por encima y los piñones (opcional). Regar los ingredientes con el aceite con zumo de limón que se quedó en el bol. Buen provecho!
Comentarios