HUMUS DE GARBANZOS CON CIRUELA UMEBOSHI Y MISO - VEGGIE
El humus es un paté vegetal, a base de garbanzos. A partir de eso, se puede variar y hacer de muchas maneras.
Se puede tomar con bastoncillos de zanahoria, calabacín, etc. sobre rebanadas de pan fresco o tostado, cada uno como la apetezca.
Es un paté saludable, recomendado en dietas y para bajar el colesterol malo. Es de fácil digestión y un buen empujante intestinal.
Servir el paté sobre tostas integrales o con semillas. Si quieres disfrutar de el humus para visitas o días de festivo, puedes rellenar unas tartaletas, pero con poco antes de servir, sino se ablandara. La decoración a tu gusto. Yo utilicé trozos de pimiento verde italiano y una pizca de granos 5 pimienta recién molidas.
Se puede tomar con bastoncillos de zanahoria, calabacín, etc. sobre rebanadas de pan fresco o tostado, cada uno como la apetezca.
Es un paté saludable, recomendado en dietas y para bajar el colesterol malo. Es de fácil digestión y un buen empujante intestinal.
HUMUS DE GARBANZOS CON CIRUELA UMEBOSHI Y MISO
4 personas
Tiempo: 10 minutos
INGREDIENTES:
200 gr. garbanzos cocidos en conserva
1 cucharadita grande paté de Ciruela Umeboshi
1 cucharada miso
1 penca de apio cruda
1 diente de ajo
3 cucharadas aceite de oliva virgen de buena calidad
PREPARACIÓN:
Colocar el garbanzos del bote en un colador y lavar bien bajo el grifo. Dejar escurrir.
Disuelven el paté de Ciruela de Umeboshi con un poco de agua fría.
Echa el garbanzos en el vaso batidor. Quita los hilos de la penca de apio y córtala en rodajas. Agregar la penca de apio sobre los garbanzos. Pela el diente de ajo y córtala en láminas. Agregar en el vaso batidor.
Agregar el paté de Ciruela Umeboshi disuelto y un chorro de aceite de oliva virgen.
Triturar con un brazo batidor hasta obtener un paté fino.
Servir el paté sobre tostas integrales o con semillas. Si quieres disfrutar de el humus para visitas o días de festivo, puedes rellenar unas tartaletas, pero con poco antes de servir, sino se ablandara. La decoración a tu gusto. Yo utilicé trozos de pimiento verde italiano y una pizca de granos 5 pimienta recién molidas.
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