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Mostrando entradas de febrero, 2020

CARACOLES DULCES CON CANELA AL ESTILO DE MI HIJA

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Estos caracoles va de maravilla para la hora de merendar, y además esta deliciosos y muy fácil de hacer. A mis nietos les encanta. CARACOLES DULCES CON CANELA AL ESTILO DE MI HIJA 12 raciones Tiempo: 50 min. INGREDIENTES: Masa: 2 huevos 40 gr. azúcar blanco 300 ml. leche tibia  25 gr. levadura fresca de panadería 500 gr. harina  1/2 cucharadita de café con sal fina Crema: 100 gr. mantequilla blanda 50 gr. azúcar moreno integral 3 cucharadas canela en polvo 1 cucharadita cardomomo en polvo Para el toque final: clara de huevo batida harina para extender la masa PREPARACIÓN: Tamizar la harina en un bol grande. Agregar la canela en polvo, el cardomomo y la sal fina. Mezclar los ingredientes.  Disolver la levadura fresca en un poco de leche tibia y agregar sobre la harina. Disolver el azúcar blanco en la leche restante y seguir añadiendo sobre la harina. Cascar los dos huevos sobre los demás ingredientes.  Ahora es el momento de mezclar los ingredientes

ESTOFADO DE PATATA CON ESPÁRRAGOS SILVESTRE Y CARNE DE CERDO

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Criticado durantes años sin motivo, las patatas son un alimento  versátil que puede a comer a diario toda la familia. Hervidas, va bien para adelgazar y bajar la tensión arterial. La pata es saciante y barata. No es solo una buena fuente de energía por el almidón, contiene otros nutrientes necesarios para la salud y reparación de los diferentes tejidos del cuerpo. Por su efecto sedante, la patata es beneficiosa en el tratamiento para la depresión.  Favorece el sueño, calma los calambres y alivia los nervios. Favorece la digestión , para evitar el reflujo ácido.  También , combate la inflamación reumática . Es adecuada para bajar la hipertensión solo cuando se coma hervida, al vapor o asada. 🥔🥔🥔 Ha salido tan bueno este estofado que no se ha quedado ni rastros, solo los huesos de las costillas para el perro de mi pareja, el Kim.😂😂😂 ESTOFADO DE PATATA CON ESPÁRRAGOS Y CARNE DE CERDO 2 personas Tiempo: 1 h. 30 min. INGREDIENTES: 4 patatas medianas 6

TARTA DE ZANAHORIA AROMÁTICA CON CREMA DE QUESO

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La canela, esta deliciosa especia está rica en aceites esenciales, yodo, magnesio, flavonoides y zinc, en que la convierte en un poderoso anticoagulante que favorece la circulación, manteniendo limpias las arterias.  No se recomienda a las personas con sangrado o problemas de coagulación.  Esta receta es de mi hija Cris, es una delicia de tarta.🥕🥕🥕 TARTA DE ZANAHORIA AROMÁTICA CON CREMA DE QUESO 8 personas Tiempo: 1 h. 15 min. INGREDIENTES:  2 huevos 1/2 vaso azúcar 1 vaso harina 1/2 vaso copos de avena 3 zanahoria gruesos 1/3 vaso aceite de oliva virgen extra 1 y 1/2 cucharadita levadura seca 1 cucharadita canela molida 1/2 cucharadita nuez moscada en polvo 1/2 cucharadita jengibre en polvo esencia de vainilla aceite y harina para el molde  Crema de queso: 200 gr. queso crema tipo Philadelphia 50 gr. mantequilla blanda 3 cucharadas con azúcar glas PREPARACIÓN: Lavar las zanahoria y triturar con una picadora. En

BUDÍN DE CHÍA CON LECHE DE COCO Y MANGO

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Sabías  que: el mango  es sin rival en las curas "antiaging"? 🥭🥭🥭 Su sabrosa y aromática pulpa no solo nos deleita los sentidos, es una fuente inagotable de salud.  Es excelente fuente en fibra, que ayuda a combatir el estreñimiento, previene el cáncer de colon y reduce los niveles de colesterol en la sangre. Protege el corazón y reduce el riesgo de demencia. Sube las defensas y es el guardián de los ojos por el aporte en vitamina E. Sabías que: la chía es "la mejor fuente vegetal de ácidos grasos Omega 3"?  Estas diminutas semillas atesora nutrientes de gran valor.  Las semillas de chía cuida de tu corazón, disminuye el colesterol malo y triglicéridos y mejora los niveles de tensión arterial y previene las arritmias cardíacas. Alivia el dolor articular gracias a su acción antiinflamatoria. Aumenta la sensación de saciedad  y acelera el tránsito intestinal si se hidrata en agua. BUDÍN DE CHIA CON LECHE DE COCO Y MANGO - VEGGIE - 4 personas

CUBOS DE ZUMO DE LIMÓN CONGELADOS

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Sabías que : el limón es cítrico rey de la vitamina C?🍋🍋🍋 El limón es conocido como el "alimento medicina" por su múltiple y saludable propiedades para nuestro organismo y es uno de los cítricos  que contiene tasas muy altas de vitamina C. Tiene poder antioxidante beneficiosas.  Se puede aprovechar tanto el zumo como la piel y la pulpa. El limón  es nuestro aliado para luchar contra los resfriados y la gripe.  Tienen acción bactericida y ayuda en reforzar el sistema inmunológico y aumentar las defensas del organismo. Es el mejor antioxidante natural, mejora el sistema cardiovascular, reduce el estrés y los nervios y elimina calculos en la  vesícula. Utilice la piel de 16  limones para hacer licor. Para no despreciar los limones pelados, decidí preparar de esta manera y congelar. Siempre tener a la mano zumo de limón. En verano se puede preparar limonadas o en general en infusiones, ensaladas, sopas, salsas, postres, etc. CUBOS DE ZUMO DE LIMÓN

CODILLO DE CERDO EN SALSA AL OPORTO CON SETAS SHIITAKE

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Sabías que : shiitake es un hongo con muchas virtudes?  La setas shiitake procedente de Asia, además de ser muy sabrosas , tienen un intenso olor a madera y aporta incontable beneficioso al organismo. Estos hongos se toma frescas, deshidratados y en conserva.  Si se compra secos, sin mucho más económicos y mantiene todos sus nutrientes de forma concentrada. En general se recomienda hidratar media hora en agua fría antes de utilizar en arroces o pasta. Estas setas son ricas en antioxidante, que ayuda a reforzar el sistema inmunológico,  aumentando las defensas. Son muy útil contra los problemas víricos y bacterianos, como el resfriado de la gripe. Ayuda a reducir los niveles de colesterol malo y triglicéridos en la sangre y a controlar la hipertensión.  Favorece  la digestiones lentas y aumenta la vitalidad. Las setas shiitake contiene pocas calorías, son ideales en dietas de adelgazamiento.  CODILLO DE CERDO EN SALSA AL OPORTO CON SETAS SHIITAKE 4 personas