BUDÍN DE CHÍA CON LECHE DE COCO Y MANGO

Sabías que: el mango es sin rival en las curas "antiaging"? 🥭🥭🥭

Su sabrosa y aromática pulpa no solo nos deleita los sentidos, es una fuente inagotable de salud. 

Es excelente fuente en fibra, que ayuda a combatir el estreñimiento, previene el cáncer de colon y reduce los niveles de colesterol en la sangre. Protege el corazón y reduce el riesgo de demencia. Sube las defensas y es el guardián de los ojos por el aporte en vitamina E.

Sabías que: la chía es "la mejor fuente vegetal de ácidos grasos Omega 3"? Estas diminutas semillas atesora nutrientes de gran valor. 

Las semillas de chía cuida de tu corazón, disminuye el colesterol malo y triglicéridos y mejora los niveles de tensión arterial y previene las arritmias cardíacas.
Alivia el dolor articular gracias a su acción antiinflamatoria. Aumenta la sensación de saciedad  y acelera el tránsito intestinal si se hidrata en agua.

BUDÍN DE CHIA CON LECHE DE COCO Y MANGO
- VEGGIE -

4 personas

Tiempo: 15 minutos

INGREDIENTES:

8 cucharadas colmadas semillas de chía

500  ml. leche de coco bio

sirope de agave o arce

2 mangos maduros

PREPARACIÓN:

En víspera, poner las semillas chía a hidratar en medio litro leche de coco.


Por la mañana endulzar las semillas hidratadas en la leche de coco con sirope de agave o de arce o sin endulzar.


Pelar el mango y cortar la pulpa en dados. 


Repartir las semillas hidratadas en cuatro vasos. Rellenar los vasos con la pulpa de mango en dados y buen provecho!