ENSALADA DE TOMATE CON QUESO GRIEGO

El 🍅, esta hortaliza de colo rojo es una fuente inagotable de virtudes. A disfrutar de esta jugosa inyección  de vitaminas mientras de cuidas.

El tomate tiene pocas calorías, y por la cantidad de agua que contiene, hacen que sea esencial en cualquier dieta de adelgazamiento o para mantener la linea. Su riqueza en vitamina C ayuda a reforzar el sistema inmunitario. Es un eficaz anticancerígeno, previene las enfermedades cardiovasculares, mejora el animo y el sueño, es diurético y digestivo.


ENSALADA DE TOMATE CON QUESO GRIEGO

2 personas
Tiempo: 10 minutos

 INGREDIENTES:

1 tomate grande
1/2 cebolla mediana de Figueres
100 gr. queso griego tipo Feta
1 cucharadita albahaca seca molida
la cantidad de aceite de oliva virgen extra necesaria
unas cuantas almendras, cacahuetes, piñones o pistachos
sal gruesa con algas marinas

 PREPARACIÓN:

 Lavar el tomate y quitar el rábano. Cortar el tomate en trozos irregulares al mano directamente en el plato de servir. Moler una pizca de sal gruesa con algas . Pelar la cebolla y cortar en juliana.






Desmenuzar el queso griego sobre los trozos de tomate. Esparcir la cebolla cortada en juliana, la fruta seca elegida y moler una pizca más de sal gruesa con algas marinas. Rociar los ingredientes con un buen choro de aceite de oliva virgen extra y espolvorear la albahaca seca molida. Buen provecho!





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