MANZANA GOLDEN EN ALMÍBAR SOBRE NATILLA

🍏🍏🍏Un postre muy fácil, sin gluten, sin lactosa.🍏🍏🍏

La manzana facilita la absorción  de los nutrientes de las paredes del intestino, equilibra la flora bacteriana y mejora el estado de la mucosa intestinal.

Ayuda a reducir el colesterol, previene el ataque de gota, debido a sus propiedades desintoxicantes y antiinflamatorias.

Lo más saludable es comer la manzana con la piel después de lavarla bien. En caso de diarrea, debes consumirla sin piel, rallada o hervida en compota.

MANZANA GOLDEN EN ALMÍBAR SOBRE NATILLAS

4 personas

Tiempo: 30 minutos

INGREDIENTES:

4 manzanas Golden maduras

1/2 bastoncillo canela

1 vaso grande agua

4 cucharadas colmadas azúcar blanco

zumo de limón

canela en polvo para el toque final

Natillas casera:

el almíbar de cocción de las manzanas

2 yemas de huevo

2 cucharaditas colmadas maicena

medio vasito pequeño bebida vegetal de almendras

PREPARACIÓN:

Pelar las manzanas y rociar con zumo de limón. Si deseas las puedes descorazonar, yo le deje hasta el rabo.

Colocar sobre fuego, un cazo  y verter el agua. Añade el azúcar y el bastoncillo de canela. Mezcla hasta que el azúcar  está disuelto. Acomodar las manzanas en el almíbar. Vigila que se cocina rápido, y dale la vuelta para que se acabe de cocinar por otro lado.

Mientras se acaba de cocinar las manzanas, separa las yemas de las claras. Vamos a utilizar solo las yemas de huevo. 

En un bol pequeño, echa la maicena, agregar las yemas y mezcla. Sigue añadiendo la bebida vegetal de almendras, mezclando continuamente.

Sacar las manzana con cuidado en un plato y el bastoncillo de canela.

Vierte la maicena disuelta con la yema y la bebida vegetal de almendras, poco a poco, en el almíbar. Mezcla continuamente con una varilla hasta que espesa. 

Apartar del fuego el cazo.
Verter la natillas casera en una fuente y colocar las manzanas encima distanciadas entre ellas. Por ultimo, esparcir una pizca canela molida por encima y buen provecho!