BIZCOCHO DE NARANJA CON TURRÓN

Para preparar esta receta, me inspire desde Cookpad de la receta de Reme Ruiz.

BIZCOCHO DE NARANJA CON TURRÓN

 8 personas

Tiempo: 1 h. 05 min.

INGREDIENTES:

150 gr. turrón blando (medio turrón)

4 huevos pequeños

1 naranja

1 yogur griego con azúcar

125 ml. aceite suave

115 gr. azúcar moreno integral

230 gr. harina de repostería

1/2 chupito vino dulce

1 sobre levadura seca

PREPARACIÓN:

Tener todos los ingredientes a la mano. Lavar la piel de  naranja con un cepillo y rallar por la parte fina.  Desmenuzar el turrón blando.

Calentar el horno a 180 grados.

Cernir la harina con un colador sobre un bol con la levadura seca.

Cascar los huevos en el vaso batidor y agregar los 115 gr. de azúcar moreno integral. Batir bien. Agregar el aceite suave y el turrón desmenuzado. Batir bien la crema. Todo seguido, agregar el yogur griego con azúcar y el vino dulce. Volver a batir bien.

Mientras aproveche el tiempo, engrasa un molde desmontable con mantequilla y encamisar con pan rallado.

Por ultimo, agregar la harina con la levadura seca en el vaso batidor. Deja batir 10 minutos.

Volcar la masa en el molde ,dale unos golpes en la mesa y meter en el horno para 30 minutos. Os aconsejo vigilar el punto de cocción, depende de cada horno como nos puede sorprender. Prueba con un palillo si el bizcocho esta listo. Yo la deje en el horno 45 minutos.

Apagar el horno y dejar entibiar con la puerta entre abierta. Después sacar el molde y dejar que se acabe de enfriar y después desmoldar.