HUMMUS CON UN TOQUE DE QUESO ROQUEFORT
Yo siempre preparo el hummus o paté, es lo mismo, con que tengo a la mano. Estoy probando y combinando cosas diferentes. A menudo me gusta ampliar algo de hortalizas en crudo, para aprovechar mejor las vitaminas. Hoy por ejemplo me gustaba emplear el aguacate, pero ahora es difícil de encontrar, ademas que yo no salgo de compra con el confinamiento, solo mi pareja y compra que le párese, yo compro que veo.☺☺☺
HUMMUS CON UN TOQUE DE QUESO ROQUEFORT
4 personas
Tiempo: 10 minutos
INGREDIENTES:
100 gr. garbanzos cocido
1 lata pequeña de atún en aceite de oliva virgen extra
1 cucharada colmada queso Roquefort
100 gr. queso crema para untar tipo Philadelphia bajo en grasa
1 zanahoria gruesa
granos pimienta negra
hierbas provenzales
un chorro de leche
semillas o frutos secos para el toque final
semillas o frutos secos para el toque final
sin sal
PREPARACIÓN:
Lavar y pelar la zanahoria y rallar por la parte grande de una ralladora. Lavar los garbanzos del agua de conservación y dejar escurrir. Reunir las dos clases de queso, el atún en un plato.
Cuando tienes todos los ingredientes a la mano, meterla en un vaso batidor. Agregar un chorrito de leche las hierbas de provenzales y moler granos pimienta negra y triturar con un brazo batidor hasta obtener un hummus fino.
Verter el hummus en un bol y decorar con varias semillas y frutos secos que tenéis a la mano. Comer el hummus sobre rodajas de pan o con bastoncillos de calabacin o pepino. Buen provecho!!!
Lavar y pelar la zanahoria y rallar por la parte grande de una ralladora. Lavar los garbanzos del agua de conservación y dejar escurrir. Reunir las dos clases de queso, el atún en un plato.
Cuando tienes todos los ingredientes a la mano, meterla en un vaso batidor. Agregar un chorrito de leche las hierbas de provenzales y moler granos pimienta negra y triturar con un brazo batidor hasta obtener un hummus fino.
Verter el hummus en un bol y decorar con varias semillas y frutos secos que tenéis a la mano. Comer el hummus sobre rodajas de pan o con bastoncillos de calabacin o pepino. Buen provecho!!!
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