recetas variadas cocinar con jorgette

CHULETA DE CERDO EN SALSA AL LIMÓN 2 personas Tiempo: 35 min. INGREDIENTES: 4 chuletas de cerdo no muy gruesas 1 cebolla mediana 1 diente de ajo 150 gr. habas baby 100 gr. arroz grano redondo aceite de oliva virgen extra 1 sobre aceite de oliva Vidalim Omega3 1 limón 1 cucharadita harina integral 1 vaso grande caldo de pollo 1 pizca estragón seco 1 pizca mejorana seca granos 5 pimienta granos pimienta negra 2 tallos perejil fresco sal gruesa de roca PREPARACIÓN: Rociar las chuletas por los dos lados con un hilito de aceite y espolvorear con sal gruesa de roca y moler granos 5 pimienta. Cocer las habas baby en agua unos 5 - 8 minutos. Apartar del fuego y aclarar con agua fría bajo el grifo. Pelar los granos de haba baby. Colocar las habas baby en un bol. Echar el aceite de oliva Vidalim Omega3. Espolvorear una pizca de sal gruesa, una pizca de mejorana y otra de estragón. Mezclar los ingredien

GUISANTES EN SALSA CON MERLUZA Y GAMBAS 2 personas: Tiempo: 40 minutos INGREDIENTES: 5 rodajas de merluza 200 gr. guisantes frescos de la huerta 8 colas de gambas congeladas 1 cebolleta 1 diente de ajo 3 cucharadas aceite de oliva virgen extra 1 chupito ron blanco 2 vasos caldo de pollo o pescado harina común 1/2 cucharadita pequeña raíz de jengibre en polvo 1/2 cucharadita albahaca en polvo 1/2 cucharadita orégano en polvo 1/2 cucharadita mejorana en polvo granos pimienta negra sal gruesa de mar PREPARACIÓN: Espolvorear los trozos de merluza con sal gruesa de mar y pasar por harina. Sacudir la harina sobrante. Reservar en un plato. Asentar sobre fuego una cazuela amplia. Verter el aceite de oliva virgen extra y dejar calentar. Freír por los dos lados las rodajas de merluza. Mientras pelar la cebolleta y el ajo y picar. Sacar las rodajas de merluza en un plato. Reservar. En la misma