MERMELADA DE PLÁTANO
Sabias que: el plátano es energía rápida?🍌 que es "la fruta de los sabios" por aumentar la concentración?
El plátano es rico en azúcares de fácil asimilación, bajo en grasas y es un tentempié ideal, por esto se debe tener en cuenta cuando las fuerzas de baja, tras un esfuerzo físico o calmar los nervios. Solo una pieza de plátano contiene unas 65-85 calorías. Tiene efecto saciante y te satisface cuando de entra ansiedad por comer dulce.
Por su riqueza en potasio y bajo en sodio, es el alimento ideal para los hipertensos y las personas con el corazón delicado.
El plátano alivia el síndrome premenstrual (irritabilidad, dolor, hinchazón y calambres).
Cuando el plátano es muy maduro sirve para controlar la diarrea o mejorar las gastritis, ulcera o acidez. Cuando el plátano esta verdes (indigestos y flatulentos) ayuda a combatir el estreñimiento. En los dos casos, alimenta la flora intestinal.
El plátano es rico en azúcares de fácil asimilación, bajo en grasas y es un tentempié ideal, por esto se debe tener en cuenta cuando las fuerzas de baja, tras un esfuerzo físico o calmar los nervios. Solo una pieza de plátano contiene unas 65-85 calorías. Tiene efecto saciante y te satisface cuando de entra ansiedad por comer dulce.
Por su riqueza en potasio y bajo en sodio, es el alimento ideal para los hipertensos y las personas con el corazón delicado.
El plátano alivia el síndrome premenstrual (irritabilidad, dolor, hinchazón y calambres).
Cuando el plátano es muy maduro sirve para controlar la diarrea o mejorar las gastritis, ulcera o acidez. Cuando el plátano esta verdes (indigestos y flatulentos) ayuda a combatir el estreñimiento. En los dos casos, alimenta la flora intestinal.
MERMELADA DE PLÁTANO
2 tarros pequeños
Tiempo: 30 minutos
INGREDIENTES:
3 plátanos maduros
2 manzanas
1 pera
150 gr. azúcar blanco
1/2 limón
1/2 bastoncillo de canela
1 cardomomo
2 clavos de olor
medio vaso de agua mineral
PREPARACIÓN:
Pelar los plátanos y cortar en rodajas. Pelar la manzana y la pera y cortar en dados
Colocar la fruta en un cazuela.
Agregar el azúcar blanco, el agua mineral, los clavos de olor, el cardomomo, la canela, el zumo medio de limón y la mitad de limón entero después de exprimir el zumo.
Asentar la cazuela sobre fuego y dejar que empieza a hervir a fuego fuerte. Mezclar con una espátula especial para las mermeladas y confituras, no utilizáis las espátulas del sofrito, se estropeara la mermelada.
Cuando empieza hervir, bajar el fuego y dejar cocinar hasta que poco a poco se evapora el liquido. Apartar la cazuela del fuego.
Sacar las especias en un plato. Dejar entibiar un ratito y después triturar con un brazo batidor hasta obtener una masa fina.
Cuando todavía la mermelada estará templada, verterla en los botes de cristal esterilizados, tapar y poner boca abajo hasta el próximo día.
Guardar la mermelada en la nevera.
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