TAPENADE DE ACEITUNAS NEGRAS CON ALCAPARRAS, MAÍZ Y MISO
Las aceitunas son un aperitivo sano. Las aceitunas se utiliza mucho en la dieta mediterránea, esconde en su interior sustancias con multitud de aplicaciones terapéuticas.
Las aceitunas aumenta la gana de comer, ayuda a bajar el colesterol, fluidifica la sangre y fortalece el corazón, ayuda en la prevención de la arteriosclerosis, ciertos trastornos óseos y cáncer. Unas 12 - 15 aceitunas tienen la mismas calorías que una cucharada de aceite de oliva.
Las personas hipertensas deben consumir las aceitunas con moderación por su alto contenido en sal. Si estas en la dieta, mejor opta por las aceitunas verdes.
Las alcaparras esconde muchísimas propiedades que nos puede ayudar a cuidarnos mejor. Son ligeras, apenas tiene calorías, son bajas en grasas, lo que las convierte en ideales para las dietas de adelgazamiento.
Por las propiedades que contiene, las convierte en un potente antioxidante contra el cáncer y los radicales libres.
Por su riqueza en fibra y otros minerales, las alcaparras, favorecen la digestión, alivia el estreñimiento y el dolor de estómago y eliminan las flatulencias. Abre el apetito y por su riqueza en hierro se pueden comer cuando padeces anemia.
Incluir este vegetal en tu dieta, sera muy beneficioso para las articulaciones y fortalecer los cartílagos.
Por su riqueza en calcio y vitamina K, las alcaparras, ayudan a mantener el esqueleto sano y fuerte, aumentando la densidad osea y reduce la posibilidad de sufrir problemas de osteoporosis o artritis.
Su consumo puede ayudar a bajar las tasas de azúcar en la sangre, reduce el colesterol y mejora el flujo sanguíneo.
Las aceitunas aumenta la gana de comer, ayuda a bajar el colesterol, fluidifica la sangre y fortalece el corazón, ayuda en la prevención de la arteriosclerosis, ciertos trastornos óseos y cáncer. Unas 12 - 15 aceitunas tienen la mismas calorías que una cucharada de aceite de oliva.
Las personas hipertensas deben consumir las aceitunas con moderación por su alto contenido en sal. Si estas en la dieta, mejor opta por las aceitunas verdes.
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Las alcaparras esconde muchísimas propiedades que nos puede ayudar a cuidarnos mejor. Son ligeras, apenas tiene calorías, son bajas en grasas, lo que las convierte en ideales para las dietas de adelgazamiento.
Por las propiedades que contiene, las convierte en un potente antioxidante contra el cáncer y los radicales libres.
Por su riqueza en fibra y otros minerales, las alcaparras, favorecen la digestión, alivia el estreñimiento y el dolor de estómago y eliminan las flatulencias. Abre el apetito y por su riqueza en hierro se pueden comer cuando padeces anemia.
Incluir este vegetal en tu dieta, sera muy beneficioso para las articulaciones y fortalecer los cartílagos.
Por su riqueza en calcio y vitamina K, las alcaparras, ayudan a mantener el esqueleto sano y fuerte, aumentando la densidad osea y reduce la posibilidad de sufrir problemas de osteoporosis o artritis.
Su consumo puede ayudar a bajar las tasas de azúcar en la sangre, reduce el colesterol y mejora el flujo sanguíneo.
TAPENADE DE ACEITUNAS NEGRAS CON ALCAPARRAS, MAÍZ Y MISO
4 - 6 personas
Tiempo : 10 minutos
INGREDIENTES:
150 gr. aceitunas negras sin hueso
3 cucharadas maíz den conserva
3 cucharadas alcaparras den conserva
1 cucharadita colmada miso negro
1 sobre aceite Vidalim Omega3
4 cucharadas aceite de oliva virgen extra
3-4 cucharadas sésamo en crudo o tostado
1 diente de ajo mediano
1/2 limón
1 cucharadita raíz de jengibre en polvo
sal rosa de Himalaya
pan y pepino para acompañar
pan y pepino para acompañar
PREPARACIÓN:
Tener todos los ingredientes a la mano.
Echar las aceitunas negras escurridas en el vaso batidor. Agregar el sésamo, las almendras en granillo y el ajo pelado cortado en laminas.
Seguir añadiendo las alcaparras, el maíz escurrido y el miso negro, el zumo de limón, el jengibre en polvo, el aceite Vidalim Omega3 y el aceite de oliva virgen extra. Si quieres, reserva unas cuantas alcaparras, granos de maíz y sésamo para la decoración.
Verter el tapenade en un bol.
Yo prepare el pan Bimbo sin corteza solo para dos personas. Tostar el pan en una sartén.
Lavar el pepino, pelar y cortar en rodajas. Echar una cucharada de tapenade sobre cada trozo de pan tostado. Decorar con las alcaparras, sésamo y granos de maíz reservados.
Tener todos los ingredientes a la mano.
Echar las aceitunas negras escurridas en el vaso batidor. Agregar el sésamo, las almendras en granillo y el ajo pelado cortado en laminas.
Seguir añadiendo las alcaparras, el maíz escurrido y el miso negro, el zumo de limón, el jengibre en polvo, el aceite Vidalim Omega3 y el aceite de oliva virgen extra. Si quieres, reserva unas cuantas alcaparras, granos de maíz y sésamo para la decoración.
Triturar con un brazo batidor hasta obtener un puré espeso. Rectificar de sal. Si hace falta moler una pizca de sal rosa de Himalaya.
Verter el tapenade en un bol.
Yo prepare el pan Bimbo sin corteza solo para dos personas. Tostar el pan en una sartén.
Lavar el pepino, pelar y cortar en rodajas. Echar una cucharada de tapenade sobre cada trozo de pan tostado. Decorar con las alcaparras, sésamo y granos de maíz reservados.
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