ENSALADA DE COL RIZADO CON SEMILLAS DE CHÍA

Semillas de chía - cuenta con este saludables semillas en tus ensaladas o desayunos porque son ricas en nutrientes.

Tiene doble de potasio que el plátano, por lo que están especialmente recomendadas en personas con afecciones cardiacas y hipertensas. Las semillas de chía son la fuente vegetal más rica en Omega 3 y magnesio.



ENSALADA DE COL RIZADO CON SEMILLAS DE CHIA

1 persona
Tiempo: 10 minutos

INGREDIENTES:

un cuarto de col rizado mediano
1 cucharada colmada semillas de chia
1 lima o limón
1 cucharada vinagre de arroz
2 cucharadas aceite de oliva virgen extra
1 cucharada aceite de sésamo
granos pimienta negra
una pizca pimentón ahumado de la Vera
sal gruesa de roca

PREPARACIÓN:

Cortar la col rizado en juliana fina y colocar en un bol. Espolvorear sal gruesa la cantidad necesaria y mezclar bien los ingredientes. Exprimir el zumo de lima o limón sobre la col en juliana y agregar el vinagre de arroz y volver a mezclar bien.






Moler granos pimienta negra y espolvorear las semillas de chia.


Rociar los ingredientes con el aceite de sésamo y de olivas virgen extra.




Por ultimo espolvorear el pimentón ahumado de la Vera. Volver a mezclar y dejar reposar 15 minutos en la nevera antes de servir. Buen provecho!!!











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