PAN EMPAPADO EN HUEVO FRITO

PAN EMPAPADO EN HUEVO FRITO

2-3 personas

Tiempo: 20 minutos

INGREDIENTES:

4-6 rebanas de pan chapata del día anterior

3-4 huevos pequeños de coral

aceite para freír

leche sin lactosa

nesquik

sal gruesa de roca

PREPARACIÓN:

Cascar los huevos en un bol. Agregar una pizca de sal gruesa de roca y emulsionar bien con un tenedor.

Con un cuchillo cortar el pan chapata en rebanas no muy gruesas.

Asentar una sartén sobre fuego. Verter un chorro de aceite de oliva virgen extra y dejar que coge temperatura.

Pasar den una en una las rebanas de pan por huevo batido y freír por los dos lados. Seguir hasta acabar con el pan. Si hace falta añadir más aceite de oliva virgen extra.

Sacar el pan sobre papel de cocina en un plato.

Verter la leche sin lactosa en dos tazas y calentar en la microondas. Agregar 2 cucharaditas grandes de nesquik y mezclar. En la foto hay dos clases de leche, yo con mi nieto que vino de vacaciones la leche sin lactosa y mi pareja leche normal.

Cambiar el pan en un plato limpio y acompañar con la leche con nesquik. Vale para desayuno, almuerzo o la merienda. Buen provecho!