DESAYUNO RÁPIDO CON FRANKFURT AHUMADO

 Aveces miro no solo las publicaciones de los grupos de Facebook tambien las recetas de publicidad de la Tv. Con solo mirar ya hay bastante, no hace falta mirar las cantidades ni qué ingredientes, ya me inspira en hacer mis propias recetas con solo mirar por la nevera y la despensa. También cuando voy por los mercados o supermercados también con solo ver los productos, me inspira mucho en la cocina. Me gustaría agradecer  a las personas quien ya hace publicidad en la tele, por su granito de arena, pero como no me apunto los nombres no lo se a quien agradecer. Esto y otras dos recetas la hice después de una semana de ver las recetas y no me acuerdo nada. Hay personas maravillosas en todo el mundo que prepara recetas maravillosas. 

DESAYUNO RÁPIDO CON FRANKFURT AHUMADO

2 personas

Tiempo: 15 minutos

INGREDIENTES:

2 huevos

1 Frankfurt ahumado

2 cucharadas queso crema

1 cucharada aceite de oliva virgen extra más unas gotas

2 cucharadas harina 000

1 cucharadita levadura seca

una pizca tomillo (cimbru)

granos pimienta negra

sal gruesa de roca

1/2 pimiento rojo para acompañar

PREPARACIÓN:

Cascar los huevos en un bol. Agregar una pizca de sal, el queso crema y mezclar bien con una varilla manual.

Mole granos pimienta negra y agregar una pizca de tomillo (cimbru) seco. Volver a mezclar bien la masa.

En una sartén en una cucharada de aceite dorar ligeramente por los dos lados el frankfurt cortado en rodajas.

Sigue añadir la harina y la levadura seca y mezclar. Por último, agregar las rodajas de frankfurt con el aceite y volver a mezclar bien.

Asentar una sartén pequeña sobre el fuego y verter unas gotas de aceite de oliva virgen extra. Cuando esta bien caliente, volcar la masa, reducir el fuego al mínimo, espolvorear un poco más de tomillo (cimbru) y tapar.

Cuando en la superficie de la masa sale burbujas, con la ayuda de un plato, dale la vuelta en la sartén, volver a tapar y dejar que se acabe de cocinar. Es muy importante hacer a fuego mínimo.

Cuando  la masa esté bien cocida apretando con un dedo en el medio y se siente dura, aparta la sartén del fuego y deslizar en un plato. Acompañar con el pimiento rojo lavado cortado en tiras.