REMOLACHA CON QUESO FRESCO Y SALAMI AHUMADO SECO

Un plato tan sencillo pero los sabores que se siente en la boca es inégalable. Además es fuente en calcio y otros muchos nutrientes que lleva la remolacha.


CON QUESO FRESCO Y SALAMI AHUMADO SECO

 1 persona
Tiempo: 10 minutos

 INGREDIENTES:

 1 remolacha grande bio
70 gr. queso fresco desmenuzado de la granja
4 rodajas gruesas de salami ahumado seco
aceite balsamico de Modena
orégano seco molido encontrado en la montaña
sal en escamas
frutos secos (opcional)

 PREPARACIÓN:

 Lavar la remolacha, pelar y rallar por la parte grande.
Quitar la piel de salamí y cortar en dados pequeños.
Para montar en plato. Coge una fuente rectangular y reparte la remolacha rallada en tres hileras. 
Entre las hileras acomoda el queso fresco desmenuzado. 
Rocia con aceite balsamico de Modena los ingredientes.
Espolvorear sobre la remolacha y el queso, orégano seco molido y esparcir la sal en escamas.
Repartir por encima los dados de salami. Servirla!



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