recetas variadas cocinar con jorgette

GUISO DE BONIATO Y PATATAS CON CARNE AL VINO BLANCO 4 personas Tiempo: 40 minutos INGREDIENTES: 600 gr. pulpa de cerdo cortada en trozos pequeños 1 boniato grande 4 patatas medianas 1 pimiento rojo italiano 1/4 zanahoria 1 mini calabacín 1 cebolla mediana 1 diente de ajo aceite de oliva virgen extra 1 copa vino semi dulce 1 hoja laurel seco 1 manojo eneldo 2 cucharadas colmadas harina de almendras granos pimienta negra sal gruesa marina PREPARACIÓN: Lavar y pelar las hortalizas. Picar la cebolla y el ajo, y trocear el pimiento rojo italiano. Espolvorear la carne con sal al gusto. Picar la cebolla y el ajo.  Asentar una sartén sobre fuego. Verter 4 cucharadas aceite de oliva virgen extra y dejar calentar. Echar el ajo picado y enseguida que empieza dorar ligeramente, agregar la carne de cerdo en trozos pequeños. Mezclar a menudo, a fuego alto, para sellar la carne por todos los lados. Agregar la cebolla picada, la hoja de laurel rota por la mitad y mole granos pimienta negra. Seguir rem

  TACOS CRUJIENTES CON MOZZARELLA EN 5 MINUTOS 1 persona Tiempo: 10 minutos INGREDIENTES: 2 tortas integrales árabe 50 gr. mozzarella 4 tallos cebollino 5 tallos eneldo granos 5 pimienta (opcional) aceite de girasol sal rosa de Himalaya PREPARACIÓN: Asentar sobre fuego una sartén. Verter una cucharadita aceite de oliva virgen extra. Cuando el aceite ha súbito de temperatura, coloca en la sartén un taco. Encima esparcir el queso mozzarella rallado por toda la superficie y espolvorear una pizca de sal rosa de Himalaya y mole en el momento granos 5 pimienta. Picar el eneldo y el cebollino y esparcir por toda la superficie. Dejar que se tosté. Tapar en seguida con el otro taco.  Apretar un poco por toda la superficie, dale la vuelta a el taco con la ayuda de un plato. Esparcir algo de queso  por encima y eneldo picado. Dejar que se tosté y por otro lado. Deslizar el taco en un plato y cortar en 4 triángulos. Acomodar los triángulos sobre una fuente t tomar templado. También se puede prepar

Para preparar esta receta me inspire Recetas da Jô de Argentina que tiene recetas deliciosas. RECETA DE PAN FÁCIL PARA DESAYUNO O MERIENDA 1 kg. de harina Tiempo: 50 minutos INGREDIENTES: 2 huevos 2 cucharadas mantequilla 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra o de girasol 3 cucharadas azúcar blanco 500 ml. leche entera 1 sobre lavadura seca para la panadería (7 gr.) 1 cucharadita de sal 4 lonchas mortadela/ 8 lonchas para la mitad de la masa 4 cucharadas queso mozzarella rallado/ 8 cucharadas mozzarella para la otra la mitad de la masa huevo para barnizar aceite para el molde PREPARACIÓN: Calentar un poco la leche. Apartar del fuego y verter la leche en un bol. Cascar los huevos y agregar la sal. Mezclar bien con una varilla. Agregar el azúcar blanco, el aceite de oliva virgen extra o girasol y la mantequilla blanda. Volver a batir bien. Por ultimo, incorporar la harina poco a poco, hasta acabarla, sin dejar de remover continuamente. Sacar la masa del bol y amasarla sobre la mesa.