DOBLE TACO INTEGRAL CON MERMELADA DE CIRUELAS, MOZZARELLA Y NUECES

Parece una locura, pero el resultado bestial, rico en calcio y muy fácil de hacer.

DOBLE TACO INTEGRAL CON MERMELADA DE CIRUELAS, MOZZARELLA Y NUECES

1 persona

Tiempo: 10 minutos

INGREDIENTES:

2 tortas integrales estilo árabe

mermelada de ciruelas con nueces

1 bola de mozzarella

1 tallo de menta

unas nueces

sésamo blanco crudo o tostado

1 cucharadita miel de mil flores

PREPARACIÓN:

En la preparación de este taco utilice la mermelada de ciruelas con nueces, vea en mi blog. Pero también podéis utilizar la mermelada que más os guste y las cantidades igual. Si prefieres la burrata más que la mozzarella también. Pero no renuncias a las nueces y a la menta despreciaras el taco.

Colocar la bola de mozzarella sobre papel de cocina y empaquetar para que suelta el exceso de suero.

Asentar una sartén sobre fuego sin aceite y dejar calentar. Dorar ligeramente el taco integral por los dos lados. Digo dorar, porque así cogerá  una textura crujiente. Si no te gusta crujiente, no pasa nada, solo la calientas por los dos lados.

Sacar el taco en una superficie y untar con la mermelada de ciruelas con nueces. Esparcirla por toda la superficie.

Encima de la mermelada, añade la mozzarella rota en trozos.

Tener a la mano los demas ingredientes.

Dorar ligeramente el segundo taco integral.

Esparcir unas cuantas nueces por encima del queso mozzarella y rociar todo con la miel de mil flores. Por último esparcir por encima unas hojas de menta cortadas en juliana y las semillas de sésamo. Tapar con el segundo taco, trasladar a un plato y a disfrutar de este super delicia.