Un plato muy fácil de preparar, para el desayuno o para la cena.
HUEVO REVUELTO CON JAMÓN DULCE
1 persona
Tiempo: 10 minutos
INGREDIENTES:
1 huevo
1 cucharada mozzarella rallada
2 lonchas jamón dulce o mortadela
2 tallos perejil fresco
1 cucharada aceite de oliva virgen extra
2 tomatitos cherrys
1 rebana de pan
PREPARACIÓN:
Cascar el huevo en un bol. Emulsionarla con un tenedor.
Agregar el queso mozzarella rallado, el jamón dulce o mortadela cortada en trozos y el perejil fresco picado.
Mezclar los ingredientes.
Acomodar una sartén pequeña sobre fuego y verter un chorro de aceite de oliva virgen extra. Dejar calentar.
Volcar la masa preparada en la sartén y dejar cocinar. Cuando la parte de abajo esté dorada empieza a remover para que se acabe de cocinar.
Volcar la mezcla en un plato y acompañar con un trozo de pan y los tomatitos cherrys cortados en cuatro trozos.
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