PANACOTA DE AVENA PARA DORMIR PLÁCIDAMENTE


PANACOTA DE AVENA PARA DORMIR PLÁCIDAMENTE

4 personas

Tiempo: 15 minutos

INGREDIENTES: 

100 gr. copos de avena finos

750 ml. leche entera

ralladura de limón

4 cucharadas azúcar moreno integral 

5 laminas de gelatina neutra

1 sobre azúcar vainilla

unas grosellas para la decoración

PREPARACIÓN:

Verter la leche en un cazo y agregar la ralladura de limón, el azúcar moreno integral de caña y los copos de avena. Remover  bien hasta que el azúcar esté disuelto. Dejar cocinar 10 minutos a bajo fuego.

Hidratar las laminas de gelatina en agua fría máximum 5 minutos.

Pasados los 10 minutos, retirar el cazo del fuego y agregar el azúcar vainilla. Triturar la masa con un brazo batidor. Agregar la gelatina hidratada y volver a triturar hasta que la gelatina esté disuelta por completo.

Verter la masa en cuatros tazas y dejar entibiar. Decorar la panacota con las grosellas y guardar en la nevera por lo menos 3 horas antes de servir.

 Este deliciosa panacota de avena es un postre nutritivo. Para las personas con tazas altas de azúcar, mejor que cambie el azúcar por sacarina o otro endulzante.  La avena es más que un cereal, es un superalimento. No solo aleja la fatiga, es un excelente somnífero natural, especialmente aconsejado para los niños y personas mayores con problemas de sueño intranquilo. 

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