recetas variadas cocinar con jorgette

  CALDO DE POLLO Y ENSALADILLA RUSA - DOS EN UNO Me gusta tener a la mano un buen caldo de pollo casero. Siempre con la carne que recupero de las carcasas, preparo ensaladillas. Normalmente en el caldo no se añade patatas porque hace el caldo un poco turbio por el almidón que suelta a cocinar, pero da un sabor peculiar al caldo, a nosotros nos encanta. Por esto no aprovecho solo la carne de las carcasas, también las patatas y la zanahorias. En la preparación de el caldo, casi siempre, utilizo carcas de pollo, para aprovechar el calcio que suelta los huesos a cocinarse. No solo que sale muy barato y tienes en la nevera a la mano un caldo casero, también sale delicioso. Esté vez utilice mayonesa del bote en la combinación con el yogur griego que me sobraba por la nevera. Pero si te apetece, preparar en seguida una mayonesa casera. Acordarte que siempre, pero siempre, los ingredientes para preparar la mayonesa debe estar la temperatura ambiental. Las especias que elegí estuve sencillas, v

ENSALADA DE BULBO DE ANÍS CON MOZZARELLA Al largo del año, aprovechando cada estación, me encanta preparar ensaladas con las hortalizas de temporada. Pase por el super mercado y encontré bulbo de anís y rabanitos rosa frescas. Que alegría, ya pensaba en una rica ensalada con crudites.  En general aderezamos las ensaladas con zumo de limón y aceite de oliva virgen extra de buena calidad. No utilizaremos mucho aderezos consistente, mejor con un toque ligero, vigilando un poco por la nuestra salud. Utilice sal con algas marinas para añadir un aporte alto de vitaminas y minerales a la ensalada, pero puedes utilizar una sal sin refinar rica en nutrientes. El protagonista principal es el bulbo de anís, una hortaliza con un sabor peculiar que nos encanta. Esté vez prepare la ensalada con unas ricas mini bolas de mozzarella, nos encanta su textura en la ensalada. Si deseas podrías añadir y un huevo cocido o un huevo pasado por agua. Depende de ti cuantos calorías quieres que lleve el plato, si

  MUSLOS DE POLLO AL GRILL CON MOJO AL TOMILLO Os parecerá una locura y muy antiguado el grill pero la carne sale tremendamente deliciosa con el baño de aceite que se hace cada vez cuando se da la vuelta a la carne. Es una forma saludable de comer carne en el grill y con el mojo al tomillo salió estupendamente delicioso. Como vas a ver en la receta, la prepare con pocos ingredientes, pero tampoco hace falta añadir más. Si no quieres optar para acompañar con la masa de maíz, opta por unas hortalizas a la plancha como: berenjena o calabacín. Así como la carne de pollo al grill podéis hacer pescado o carne de conejo, de cerdo o cordero utilizando el mismo mojo de tomillo. La carne al grill es la mejor opción saludable para nuestro cuerpo y para cualquier dieta.  Con el mojo sobre la carne ganamos en sabor y tener un plato diferente en la mesa y bien aromático. En la casa, nos gusta preparar la carne en la parilla. O preparamos siempre sencillo y intentamos que tenga acompañamiento diferen

  HUMMUS DE ALUBIA CON TAHINI El hummus es muy fácil de hacer y además delicioso y fuente en nutrientes. Acompañado con bastoncillos de verduras ganara en vitaminas y minerales que aporta al plato. Esté vez utilice pasta de sésamo, pero hay tantas formas de preparar el hummus.  Se puede servir como entrante, pica pica, llevar de excursión o en la playa en verano y también para el trabajo. Es una forma de comer saludable y cuidar de la linea y de tu salud y de los tuyos. El hummus se puede preparar con varias clases de legumbres como: garbanzos en primer lugar, pero también con lentejas, guisantes secos, habas, alubias, etc. Pero también se puede preparar  y con hortalizas crudas o cocidas. Se puede aromatizar con las hierbas aromáticas que más de guste y va bien variar para tener cada vez un plato diferente. El ajo si es primordial en la preparación de el hummus. La textura de el hummus se puede enriquecer con frutos secos como: pistachos, cacahuetes, almendras, sésamo, semillas de cal

  NECTAR  DE  CALABAZA  CASERO En esta pagina publique dos recetas distintas preparadas con calabaza. Es una hortaliza rica en nutrientes, un potente desintoxicación de el cuerpo.  A partir de el otoño se puede disfrutar de esté hortaliza de color anaranjado. No solo batido, también se puede emplear en postres o platos salados como: cremas, ensaladas, legumbres, purés, arroz, rellena, pasta, al horno, lasañas, buñuelos, etc. Dejar la imaginación libre y te sorprenderás a ti mismo con los platos que puedes cocinar. De ves en cuando me gusta preparar licuados o batidos de calabaza para depurar un poco el organismo. La verdad que es una escoba que limpia todo que encontrad en el camino. No se debe abusar, se debe beber en crudo con precaución. Combina muy bien con el zumo de naranja y con la zanahoria. Como especia le va bien la canela molida y la nuez moscada. Cocinando la puedes comer cuanto veces quieres y como quieras. A mi personalmente me encanta en la preparación de fideos, arroces