recetas variadas cocinar con jorgette

  Estuve en visita en la casa de mi hijo y me regalaron dos docenas de huevos de coral. No dude en levarlos, porque me encanta los huevos sea como sea preparados: fritos, cocidos, pasados por el agua, tortilla francesa, etc. Los huevos son fuente en nutrientes y saciantes. Con una buena ensalada como esta, preparada por la mañanas, no tengo hambre hasta la medio día. Y como lleva las hojas baby de espinaca, bien tiernas, también de la huerta de mi hijo, me las como aun con mas gustito.  No por ultimo, también me encanta los rabanitos rosa, el pepino y la penca de apio. Una ensalada que te refresca por dentro y de hace sentir bien. El toque de la ensalada es de la cebolla, del aceite de cacahuetes y el zumo de limón y pimienta negra recién molida. Yo me como las ensaladas con un trocito de pan de cereales u un pan integral. Cada día me gusta preparar y variar las ensaladas, para aprovechar mejor, que tengo en los cajones de la nevera o en la despensa. No me gusta que se acumule las verd

SOPA DE AJO SILVESTRE, LECHUGA SI HIERBAS AROMATICAS CON CARNE DE POLLO Personas: 4 Tiempo: 50 minutos INGREDIENTES: 5 manojo hojas de ajo silvestre 500 gr. carne de pollo 1 ensalada francesa 1/2 raíz de chirivía 2 zanahorias finas 1/2 pimiento rojo italiano 1 cebolla grande 2-3 cucharadas aceite de oliva virgen extra 1 manojo eneldo fresco 1 manojo levistico fresco 1 manojo perejil fresco 1 limón (opcional) 4 huevos para preparar una tortilla francesa granos pimienta negra sal gruesa de roca PREPARACIÓN: En una olla verter las dos-tres cucharadas de aceite de oliva virgen extra y deja que cole temperatura. Mientras salpimentar la carne y cortar la cebolla en cuadritos pequeños.  Cuando el aceite este caliente, acomodar en el fondo de la olla los trozos de carne de pollo y dorar ligeramente por todos los lados.  A continuación, agregar la cebolla picada y remover a menudo hasta que la cebolla empieza a tomar color amarillo. Mientras se pocha la cebolla con la carne, limpiar las hortali

  TORTILLA DE BROCOLI CON MERMELADA DE CEBOLLA Tortilla preparada sin pochar las hortalizas, bien ligerita para una cena y por que no como entrante o pica pica. Para levar a el trabajo, de excursión o a la playa. Muy fácil de preparar y deliciosa. Aun que estamos todavía en el invierno, encontré brócoli en el supermercado y compre dos, para tener. Un brócoli y una zanahoria gruesa la cocine y la utilice para preparar esta tortilla. La verdad que mezclada con la mermelada de cebolla la tortilla a ganado mucho en sabor. Si hay personas en la casa que se resiste en comer el brócoli, tritura los arbolitos con la zanahoria antes y mezclalas con la masa preparada para rebozar digamos. No dudáis de animarse en preparar el brócoli, además si se combina alguna hortaliza con sabor dulzón, como la : cebolla, la zanahoria, la calabaza o el boniato ganaras mucho más en sabor y color. El brócoli se puede emplear de mil maneras en la cocina, solo deja la imaginación libre y te sorprenderás a ti misma