recetas variadas cocinar con jorgette

  TARTA DE MANZANA CUBIERTA Me acorde de esta receta unos días atrás. Preparaba esta masa cuando mis niños estaba en el gimnasio con manzanas, calabaza o el bulbo de la acelga de azúcar. La verdad que salía muy bueno. En el segundo día se comía mejor, la masa se ponía blanda. Utilice bastante manzanas y estaba muy dulces, por esto se debe probar la cantidad de azúcar que se pone sobre la manzana rallada. La canela al gusto. A mi me gusta con mucha canela pero a mi hijo no le agrada la canela. La masa es muy fácil de hacer y lleva pocos ingredientes. Las cantidades de los líquidos se mide con la cucharada sopera más el azúcar. Con las cantidades que utilice, sale unos 12 porciones. Es un tarta deliciosa y va bien aprovechar las manzanas que sobra en la casa. Para los vegetarianos solo se debe cambiar la leche por una bebida vegetal a su gusto.  Quien quiere, podría pasar las manzanas por la sartén con el azúcar y la canela, antes de cubrir la masa (relleno) Además de la tarta, prepare y

  BOQUERONES  FRITOS Pase por el super mercado y encontré boquerones congelados. Como yo siempre congelo el pescado fresco, no teñí ninguna duda en comprarlos. A nosotros nos encanta los boquerones bien crujentitos. Algunas veces los acompañamos con una cerveza como pica pica pero también para la cena. En mi cazo los compre con las viseras, pero si los encuentras ya limpitos, en diez minutos tendrás los boquerones listos. No tenemos que descuidar en comer pescado por lo menos dos veces a la semana. Antes asía esto, pero ahora en la zona donde vivo hay muy poco pescado y de mariscos ya no quiero hablar, tiene unos precios de miedo. Lo más indicado es el pescado azul, pero sea cual sea, va bien aprovechar de su riqueza en variedades de platos en la cocina, sea sopas, guisos, a la plancha o grill, croquetas, buñuelos, canelones, ensaladas, etc. También va bien aprovechar de el pescado en conserva, esta rico en nutrientes y cuida de nuestros huesos, siendo cocinado con todo el esqueleto. M

  CAVIAR DE BERENJENA AHUMADO JORGETTE STYLE Con las berenjenas asadas se puede preparar deliciosas ensaladas "Escalibada" o "caviar de berenjena" que en combinación con la cebolla sale super rico. Lleva pocos ingredientes y si tienes las berenjenas asadas con antelación estará lista en quince minutos. Lo importante es que la pulpa de berenjena sea bien escurrida para preparar el caviar. La escalibada lleva además de la berenjena, pimiento rojo asado y cebolla. En otoño yo siempre aso berenjenas y pimiento rojo al lumbre y después les congelo para tenerlas al tanto. Claro te da un poco de trabajo pero después solo descongelar y listo en unos minutos. El caviar de berenjena suelo comer sobre rebanadas de pan tipo baguette y acompañamos con tomate cortada en rodajas o gajos. Se puede dipear, tomar como aperitivo y porque no para una cena ligera. Las berenjenas son ligeras y se aconseja en cualquier dieta. Aprovechar la temporada cuando el mercado esta lleno de berenje

  COCA DE LLANDA TÍPICA VALENCIANA La "coca de llanda" o "coca boba" o "coca mal feta" es un receta típica de Valencia entre otras mucho más recetas. Entre las cocas dulces hay: "coca con pasas y nueces" o la "torta Cristina" a base de almendras. Hay cocas saladas como: "coca de longaniza y beicon", "coca de morcilla", "coca de pisto" (como una empanada), "coca dacsa" que son unas tortitas de maíz sobre cual se pone atún den conserva, huevo duro y tomate o con boquerones, sardinas y con otro sofrito como espinaca. La "coca dacsa" se llama y los "burritos valencianos", porque se enrolla y el relleno se queda dentro.  La "coca de llanda" se prepara no solo en las fiestas de Valencia, también al largo del año. Se puede acompañar con una taza de leche, una taza de té o una taza de chocolate caliente. La verdad es que es muy fácil de hacer, con pocos ingredientes y sale de

  PAN DE LECHE CON MIEL Y NUECES Esté receta es de uno amigo mío de Rumania, típica para el día de 9 de marzo - Martirios (Mucenici). Se prepara de esté manera en varias regiones y precisamente solo en esté día. Se acostumbra repartir por las casas de los familiares y amigos. Es un costumbre que se respeta cada año. Se trata de la religión ortodoxa. El pan es de un sabor delicioso y aromático. Después de cocer en el horno se pincela la parte de arriba con miel y se espolvorea con nueces picadas.  Siempre la masa se prepara de la misma forma, antes de meter en el horno, como una cifra del numero ocho (8).  Las porciones depende de cada uno como quiere que sea de grande. Me salió veinte cuatro porciones, suficiente una - dos panecillos para una persona. Se puede comer como desayuno, merienda o como postre. Subiré otra receta de Mucenici de Rumania, que se prepara de otra forma, pero igual de buena, aun que muy diferente que se puede come con la cucharada. La receta con huevos es para cua