recetas variadas cocinar con jorgette

  HIGOS RELLENOS CON QUESO SOBRE RÚCULA Cuando vi higos en el Carrefour no me lo creía, es la primera vez este año que les encuentro. Va de maravilla con jamón curado, pero como no tenia en la nevera, opte por el salchichón. Va de maravilla con la combinación de la rúcula, el queso y los piñones. Me gusta mucho los higos para desayunar en combinación con el queso. La verdad es que es una delicia. También se puede combinar con el queso de cabra o el queso azul. Es un plato muy sencillo y fácil de hacer. Yo me la comí por la mañana pero va de maravilla y para la medio día o por la noche. Me gusta cargar las pilas por la mañanas, desayunar platos consistentes para no tener que abrir la nevera entre las horas de comer. Y la verdad es que si la consigo. Personas: 1 Tiempo: 10 minutos INGREDIENTES: 2  higos frescos grandes 40 gr. queso Ricota 10 rodajas salchichón pequeñas unas hojas de rúcula 1 cucharada colmada piñones aceite de oliva virgen extra aceite balsámico de Modena sal gruesa de r

  CARPACCIO DE PEPINO Y AGUACATE  CON NUECES  Cada mañana, para mi, nada mejor que un buen plato de ensalada o carpaccio. Es mi forma de vigilar un poco por mi salud y además me encanta. Me siento bien y tengo gana de comerme el mundo a diario. También hay veces cuando preparo tortitas saludables o algún bon con cereales. Prefiero esto que comer embutidos. Es verdad, que la mayoría añado algún clase de queso, pero en general me gusta el queso fresco porque no tiene mucha sal, como Mozzarella, Ricota, Queso fresco tradicional, etc. En este otoño hay en mercados pepinos frescos que me encanta su frescura y su sabor peculiar. Con el aguacate combina muy bien y con el queso. Para darle aun más potencia al plato, agregue los piñones y las nueces. Las hojas tiernas de puerro en mi cazo le dio el toque personal junto a la pimienta negra. En la casa, solo mi hija y uno de mis nietos come el aguacate. A los demas no le gusta mucho la textura y siempre me dice que no sabe a nada. Para mi es deli

  ALBONDIGAS EN SALSA VERDE CASERA  No dudáis de preparar esta receta, os va encantar. Además es diurética por el perejil fresco que lleva y la salsa es ligerita. Como lleva pocas especias, será de agrado para los niños y personas mayores sin problemas.   La combinación con el arroz es tremenda y con las zanahorias baby caramelizadas. No te asuste, muy sencillo de hacer, no es nada complicado. Me quede sorprendida que con pocos ingredientes, puede salir un plato estupendo. Como el plato lleva arroz, no hace falta acompañar el plato con pan, mejor prepara una ensalada con que encontras por la nevera. Sera el acompañante perfecto. Si no te agrada la carne de cerdo parte la otra clase de carne que más de guste. Los demas pasos será los mismos para preparar. El perejil si es importante en esté salsa, pero puedes cambiar por cilantro o eneldo. Dos sabores muy distintas, pero también deliciosos.  A mi personalmente, el sabor de cilantro no me gusta, pero esto no significa que no esta muy bue

JAMONCITOS DE POLLO AL AJILLO CON ZANAHORIAS BABY CARAMELIZADAS 4 personas Tiempo: 1 hora INGREDIENTES: 8 jamoncitos de pollo 1 cabeza de ajo aceite de oliva virgen extra infusión de hojas de cebolla 1/2 pastilla Avecrem de pollo granos pimienta negra 1 cucharadita almidón (opcional) sal marina Zanahoria caramelizadas: 500 gr. zanahorias baby 2 cucharadas azúcar moreno integral de caña  aceite de oliva virgen extra 1 cucharada crema con aceite balsámico de Modena una pizca agujas de romero seco una pizca sal marina Puré de patatas: 3 patatas grandes 50 gr. mantequilla leche entera sal rosa de Himalaya PREPARACIÓN: Desplumar los jamoncitos de pollo y lavar. Secar con papel de cocina y espolvorear con una pizca de sal marina.  Asentar sobre fuego una sartén amplia. Verter 3 cucharadas aceite de oliva virgen extra y dejar calentar. Acomodar la carne y tapar. Reducir el fuego al mínimo y dejar cocinar hasta que empieza dorar por este lado. Dale la vuelta a la carne con la ayuda de un tened