TORTAS INTEGRALES CON RELLENO SALADO
Deja que te vuela la imaginación y prepara unas ricas tortas integrales con que encuentras por la nevera. El aceite de eneldo me sobro de la receta "Guiso de boniato, patata y carne con un aceite de eneldo". TORTAS INTEGRALES CON RELLENO SALADO 2 personas Tiempo: 10 minutos INGREDIENTES: 2 tortas integrales 100 gr. queso mozzarella 100 gr. salchicha ahumada 1/2 pimiento amarillo 1 tallo fino cebolleta con las hojas o puerro 1 pepino agro dulce 2 cucharadas aceite de eneldo una pizca pimentón ahumado de la Vera unas hierbas de eneldo fresco para la decoración PREPARACIÓN: Acomodar una torta integral en una sartén. Quitar la piel de la salchichas y cortarla en rodajas finas. Cortar el pimiento en rodajas finas y la cebolleta o puerro en trozos pequeños. Espolvorear la mitad del queso mozzarella rallado por encima de la torta integral. Acomodar sobre el queso, las rodajas de salchicha. Colocar por encima las rodajas finas de el pimiento y la cebolleta o puerro picadas. Ace