recetas variadas cocinar con jorgette

 CARPA AL AJILLO CON MASA DE MAÍZ Tengo un amigo que va muy a menudo a pescar en la temporada abierta a pescar. Cada vez que va y tiene la suerte de pescar algo, me trae algunos kilos de pescado. Me encanta el pescado fresco. La forma más habitual es freírlos en abundante aceite de girasol y acompañar con una salsa de ajo y masa de maíz. Es una receta muy sencilla pero deliciosa. Destaca por el sabor y textura crujiente que le da la masa de maíz después de freírlos y también la forma de preparar la salsa de ajo. Es un pescado que tampoco tiene muchas espinas, siempre se debe prestar la atención adecuada a comerlas. Se utiliza una cantidad grande ajo en crudo que se prepara con aceite de freír el pescado y después  adelgazar con agua hirviendo, para suavizar un poco el picor del ajo en crudo. Hay muchas personas que no le gusta la masa de maíz pero a nosotros nos encanta, tanto con el pescado al ajillo como con pollo al ajillo, rulos de col con carne y arroz o platos preparados con col

  GALLETAS CASERAS DE SEMILLAS Y COPOS DE AVENA Las barritas integral con semillas son fuente en minerales y vitaminas. Además de saciar el estomago, corta la ansiedad por la comida. Va de maravilla para los niños que practica deporte, para los estudiantes y personas mayores, etc. Nos encanta estas galletas de semillas y copos de avena, esta deliciosas y cuidamos de nuestra salud. Los copos de avena tiene mucha fibra que ayuda en el movimiento del transito intestinal. Las semillas de la parte superior tiene un sabor tostado delicioso. La mezcla entre los copos y semillas nos encanta cada vez más. No sale muy dulce, añade más miel o sirope si lo deseas. Nos encanta utilizar la miel en la preparación de la galleta porque mi madre tiene colmenas de abejas y es mas saludable y sin conservados chimecos, es natural natural. Además me acuerdo de niños comíamos la miel con la cucharada, en invierno se ponía espesa, se cristalizaba por el frio que hacia en esta época. Entonces cuidaba de las co

  TORTA CON PERAS PARA MERENDAR Y DESAYUNAR 4 personas Tiempo: 25 minutos INGREDIENTES: 2 peras maduras 4 cucharadas de azúcar blanco colmadas 1 taza leche templado  1/2 taza de aceite de girasol + 1 cucharada 1 taza harina para la repostería 1 cucharadita de café canela en polvo 1 cucharadita levadura seca azúcar glas para el toque final PREPARACIÓN: Cascar el huevo en un bol grande. Yo puse en uno pequeño y tenía que cambiar de bol.  Agregar una pizca de sal, poca y emulsionar bien. Verter el aceite de girasol, mezclando continuamente, la leche templada, las tres cucharadas de azúcar blanco, la canela en polvo y la levadura seca. Mezclar bien con una varilla de mano. Por último, agregar poco a poco la harina tamizada y volver a mezclar bien para que no queden grumos. Sale una masa de consistencia fluida. Lavar las peras, quitar la parte inferior y cortar en rodajas gruesas, eliminando la parte superior, el rabio. Engrasar una sartén con aceite de girasol. Con una brocha engrasar el f

CAVIAR DE  BERENJENA BORGESOL - MUY FÁCIL 10 personas Tiempo: 50 minutos INGREDIENTES: 16 berenjenas pequeñas de la huerta 2 cebollas pequeñas de la huerta 1 diente de ajo de la huerta 1/2 limón del jardín 150 ml. aceite de girasol tipo Borgesol 50 ml. aceite de oliva virgen extra sal rosa de Himalaya PREPARACIÓN: Encender el horno a 220 grados con 10 minutos de meter las berenjenas en el horno. Mientras acomodar las berenjenas en una bandeja apta para el horno. Meter la bandeja en el horno para 20-30 minutos. Cuando las berenjenas esta asadas, sacar la bandeja y dejar entibiar tapado las berenjenas con un trapo de cocina.  Pelar las berenjenas y guardarlas en un bol. Eliminar el caldo que suelta las berenjenas. Debe estar bien escurridas. Aveces puede durar horas para que suelta todo el jugo. En una tabla de cortar, colocar cada berenjena pelada, cortar en laminas y después  picarla muy fino. Echar la pulpa de berenjena pic

Para preparar esta receta, me he inspirado de la receta "Magdalenas caseras de limón" de Esmeralda Rivera desde Cookpad. BIZCOCHITOS AL LIMÓN 20 unidades Tiempo: 60 minutos INGREDIENTES: 4 huevos 4 claras de huevo 125 gr. yogur griego azucarado 2 medidas de yogur con azúcar blanco un cuarto medida de yogur con aceite de girasol 3 medidas de yogur con harina de repostería 1 sobre levadura seca 1 sobre azúcar vainilla 1 limón solo la piel aceite para los moldes yogur griego para acompañar azúcar glas PREPARACIÓN: Medir el azúcar, el aceite de girasol y la harina. Cernir la harina junto con la levadura seca y el azúcar vainilla. Separar las claras de las yemas. Verter las claras separadas de las yemas y las otras 4 claras en el vaso batidor.  Batir a punto de nieve. Con una espátula, sacar la clara en un bol. Reservar. En el mismo recipiente, añade las yemas de huevo y el azúcar blanco.