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Mostrando las entradas etiquetadas como aceitunas

CARPACCIO DE AGUACATE, PEPINO Y MOZZARELLA

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  Hay semanas cuando en cada mañana me preparo una rica ensalada. Me encanta la textura del aguacate y la frescura de el pepino. En combinación con la cebolla morada, la zanahoria y el queso mozzarella, hay un plato super rico en nutrientes.  Opte por un aderezo sencillo pero delicioso.  Yo acompañé la ensalada con una rebanada de pan integral. Empecé el día con un buen desayuno. Además de delicioso es saciante. No debemos olvidar de cuidar cada día nuestra salud comiendo hortalizas y verduras frescas de la huerta. A mi me encanta el queso mozzarella, para mi es una delicia con su textura suave. Para dar un toque distinta al plato me gusta echar una buena pizca de pimienta negra recién molida. También prefiero elegir un queso que ya no lleva mucha sal, con la edad tenemos que tener en cuenta. El pan que como es el pan integral con semillas, el pan de centeno o el pan integral. Si el plato lleva frutos secos, prefiero el pan de centeno o el pan integral, ricos en fibra. Sino te gusta ni

ENSALADA HORTELANA CON FLORES DE TOMILLO

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ENSALADA HORTELANA CON FLORES DE TOMILLO - plato único - Cuando me trae patatas nuevas de la huerta, las pequeñas las lavo con agua fría bajo el grifo y las pongo a cocinar. Después les guardo en la nevera. Así siempre las tengo algo a la mano para preparar una rica ensalada o para acompañamiento de la carne o pescado. Me gusta mucho las patatas nuevas en ensaladas. Esta vez las acompañe con huevos cocidos. La combinación nos encanto junto a las aceitunas de Aragón, que nos encanta por su peculiar conservación. El pepino, la cebolla y el tomate aporta frescor a la ensalada. Como el domingo estuvimos en la montaña, hemos recogido flores de tomillo silvestre. Con las matices de su aroma y los granos de pimienta negra, junto con el zumo de limón, te lleva a la gloria esté ensalada.  Tienen una preparación sencilla, pero a mi que me importa es el sabor del plato. Y con guardar las patatas cocidas en la nevera, aun se gana más en exquisitez de esté plato. Las ensaladas de patatas nos encant