recetas variadas cocinar con jorgette

DESAYUNO CON QUESO Y CEBOLLA MORADA 2 personas Tiempo: 20 minutos INGREDIENTES: 2 huevos 3 cucharadas queso para untar 1/2 cebolla morada mejor rallada o picar muy fino 1 cucharada perejil fresco picado 10 aceitunas rellenas con pimiento rojo cortadas en rodajas 1 cucharada aceite de oliva virgen extra 2 cucharadas colmadas harina común 1 cucharadita levadura seca granos pimienta negra 3 lonchas queso Bríe  sal 1 tomate rosa grande para acompañar PREPARACIÓN: Cascar los huevos en un bol. Agregar una pizca de sal y el queso crema. Seguir añadiendo la cebolla morada, el perejil fresco y las aceitunas.  Agregar el polvo de hornear y la harina. Mezclar bien los ingredientes. Moler granos pimienta negra y volver a mezclar. Asentar sobre fuego una sartén pequeña. Verter el aceite y dejar calentar. Verter la masa cuando esté bien caliente y colocar encima las lonchas de queso Bríe, empujando hasta al fondo. Tapar, reducir el fuego al mínimo y dejar cocinar hasta que empieza a subir burbujas e

JAMONCITOS DE POLLO EN SALSA DELICIOSA CON CHALOTA Y ACEITUNAS 4 personas Tiempo: 50 minutos INGREDIENTES: 6 jamoncitos de pollo 1 bolsa chalotas 100 gr. aceitunas verdes que más te guste 2 zanahorias finas 1 diente de ajo 4 cucharadas aceite de oliva virgen extra 2 tomates secos conservadas en aceite de oliva virgen extra 150 ml. cerveza 1 cucharada colmada maicena 1 cucharada garam masala en polvo 1/2 pastilla Avecrem granos pimienta negra sal gruesa de roca tallos perejil fresco para la decoración PREPARACIÓN: Verter un litro de agua en un cazo. Colocar sobre fuego y dejar que coge calor. Cuando empieza hervir, sumergir las chalotas y  dejar cocinar 2 minutos.  Apartar  el cazo del fuego, retirar el agua y dejar entibiar. Pelar las chalotas y dejar enteras. Lavar las zanahorias y cortar en rodajas no muy gruesas. Tener las aceitunas verdes a la mano. Picar los tomates secos escurridos del el aceite de

TORTILLA FRANCESA SORPRESA  CON BEICON FRITO 1 persona Tiempo: 10 minutos INGREDIENTES: 2 huevos camperos 3 lonchas beicon ahumado un puñado abierto olivas verdes del bote 6-8 rodajas finas de calabacín de la huerta 1 triangulo de queso sin lactosa 2 cucharadas colmadas queso rallado sin lactosa aceite de oliva virgen extra granos pimienta negra sal gruesa de roca PREPARACIÓN: Asentar una sartén amplia sobre fuego y dejar que coge calor. Verter un chorro aceite de oliva virgen extra y dejar que acabe de calentar. Acomodar las rodajas de calabacin y dorar por un lado. Darle la vuelta para que empiece a dorar por otro lado. Cascar los huevos en un bol. Emulsionar con un tenedor. Agregar el queso en porciones roto en trozos sobre el huevo batido. Mole una pizca granos pimienta negra y volver a emulsionar.  Verter los huevos con el queso sobre las rodajas de calabacin. Deja cuajar por este lado. Con la ayuda de un