recetas variadas cocinar con jorgette

  CHAMPIÑONES APERITIVO O GUARNICIÓN PARA CARNE O PESCADO En mi familia acostumbramos preparar los champiñones de esta manera, solo como aperitivo o para acompañar platos de carne o pescado a la plancha o la parilla. Es un plato muy fácil de hacer y saludable, aun que lleva mayonesa. Les champiñones son ligeras y contiene mucha agua. En la familia las comemos la mayoría excepto mi nieto mayor que no le gusta las setas.  Les champiñones las preparo de esta forma porque es muy fácil de preparar y además nos encanta con el toque de el ajo con la mayonesa. Se puede presentar en la mesa en la misma fuente, un bol o sobre tostadas de pan, como brusquetas digamos. La receta se puede preparar y con champiñones en conserva después de aclarar bien con agua fría bajo el grifo y bien escurridas. Yo utilice mayonesa del bote, pero saldría mucho mejor con la mayonesa echa en casa y con mayonesa vegetal también. Yo utilizo la mayonesa del bote cuando preparo algo para un día festivo, preparo muchos p

  CANAPÉS CON PESTO DE AGUACATE Y MOZZARELLA PARA LA NAVIDAD Se acerca la Navidad y estoy probando canapés saludables y muy fácil de hacer con la fruta aguacate. Me regalo un amigo unos seis frutas bastantes maduras, y tengo que utilizarlas al largo de esta semana y la próxima si no lo voy a conseguir acabar. La aguacate es una fruta fuente en nutrientes y me gusta utilizarla mucho en la cocina. Disfruto mucho tanto preparandola como degustarla después. Me encanta esta fruta por su textura y su peculiar sabor suave. Me encanto la combinación con la mozzarella y la naranja y las nueces, con un buen toque de pimienta negra reciente molida y el sabor de la albahaca de la salsa pesto. La salsa pesto de aguacate sobre el pan toaste integral va de maravilla.  Me gusta mucho emplear la pulpa de aguacate en las ensaladas o en el desayunos. Además es saciante y no tengo que abrir mucho la nevera hasta la hora de comer a la medio día. Utilizo mucho el queso mozzarella para el desayuno, me encant

  NUGGETS  DE  COLIFLOR Me encanto empanizar los arbolitos de coliflor, una forma particular y deliciosa para disfrutar de esta rica hortaliza de textura ligera. Yo utilice el pimentón que combina muy bien con la coliflor, pero podéis cambiar o añadir las especias y las hierbas que más os gusten. Con la coliflor, me gusta preparar sopas, cremas, cuscus, al vapor o hervido, ensaladilla, ensaladas, pizzas, guisos, etc. Todo que te puede ocurrir, solo tienes que dejar la imaginacion libre y que te gusten experimentar en la cocina. Es maravillosos disfrutar en la cocina en la preparación de los platos y claro que la familia de apoya y que sea abiertos a probar nuevos platos. Sino es una pesadilla para la persona que cocina. Se debe aprender variar de verduras y hortalizas, para cuidar mejor de nuestra salud.  Tanto el coliflor, como el romanesco y brocoli sont de la misma clase. A parecer, tienen más exito el brocoli.  La coliflor tambien la preparo al horno con un baño de nata o bechamel.

ENSALADA DE COLIFLOR CON LLUVIA DE PIMENTÓN Y PARMESANO El coliflor es ligero, apto para cualquier dieta. Muchas personas, por el olor que desprende a cocinarla, prefiere dejarlo a un lado, pero el coliflor es una hortaliza ligera y debemos incorporar en nuestros menús.  En la familia o comemos más en su temporada, así nos gusta más. En general hago cremas, rebozados, tortitas, sopas, o simplemente al vapor con un aliño por encima. Algunas veces, cuando esta muy tierna, la corto en laminas y la utilizo en ensaladas o pizas. Nunca la probé hasta hora aderezada con solo cocinarla. La combinación me encanto. Es algo diferente, con un sabor delicioso y particular. Personas: 2 Tiempo: 15 minutos INGREDIENTES: 1 coliflor mediano de la huerta 2 cucharadas parmesano en polvo 1 cucharada pimentón dulce 1 cucharadita ajo seco en polvo 1 cucharadita coriandro sal gruesa de roca al gusto un chorro aceite de oliva virgen extra crema balsámica de vinagre de Modena unas hojas de albahaca para la deco

NUGGETS   DE   POLLO A mis nietos os encanta Nuggets con carne de pollo. Y como no somos mucho de salsas, excepto los guisos, hemos preferido acompañar con una buena y consistente ensalada con que avía por la nevera. Es muy fácil de hacer, y sale super deliciosas. Además puedes diversificar el acompañamiento. Los niños prefiere las patatas fritas, pero solo las preparo de vez en cuando, tiene que acostumbrar comer ensaladas.  Prepare una ensalada con muchas hortalizas y alubia roja cocida. La verdad es que les encanto a los niños, no comento nada, estaba tan felices con las Nuggets en el plato.  Es la segunda vez que compro carne de pollo picada en el super mercado, en general no la vende. Estuve encantada, me he ahorrado un poco de trabajo para picarla. La preparación de la masa no dura ni diez minutos. Pero después con modelar las albóndigas, pasar por harina, huevo y pan rallado, te lleva un buen rato. Pero vale la pena el trabajo y la familia te lo agradecerá. La próxima sin duda q