recetas variadas cocinar con jorgette

El ajo tierno francés es de sabor más suave que los ajos tiernos (ajetes). Seguro que no vas a encontrar ajos tiernos francés en los mercados, pero podéis utilizas igual 4 dientes de ajo o un manojo de ajos tiernos.🧄🧄🧄 SOPA DE AJO TIERNO FRANCÉS - VEGGIE - 2 personas Tiempo: 30 minutos INGREDIENTES: 5 tallos gruesos de ajo francés  4- 6 rebanas de baguette del día anterior 1 cucharada pimentón ahumado de la Vera 1 guindilla pequeña picante 3 cucharadas aceite de oliva virgen extra 1 diente de ajo sal gruesa de roca PREPARACIÓN: Colocar sobre fuego una olla. Verter 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra y dejar calentar.  Tener los demás ingredientes a la mano. Pelar el ajo tierno y cortar en rodajas. Agregar el ajo en la olla y dorar ligeramente, mezclando a menudo.  Agregar el pan roto en trozos y seguir mezclando un minuto más. Hacer un hueco en medio de la cazuela, agregar una cucharada

Los ajos tiernos o ajetes tienen las mismas propiedades beneficiosas para la  salud que los ajos secos. Loa ajetes aporta su característico sabor a la vez que se utilizan como una verdura, porque se debe aprovechar y sus tallos. Al final acabas ahorrando. El ajo tierno esta considerado una planta medicinal desde la antigüedad débito a sus propiedades antibióticas y fungicidas. Su mejor forma de aprovecharlo es en tomarlo en crudo (ensaladas, mayonesas, aceites, salsas, hummus, patés, etc. para prevenir y combatir infecciones. El ajo tierno favorece la eliminación de líquidos, bajar la tensión arterial, en reumatismo y gota. Hace la sangre más fluida por sus componentes, evita la formación de trombos y reduce el nivel de colesterol en sangre. Ayuda a combatir  enfermedades circulatorias (arteriosclerosis), la hipertensión, el infarto de miocardio o la angina de pecho. SOPA DE AJETES CON JAMÓN DE PAVO CURADO 4 personas Tiempo: 40 minutos INGREDIENTES: