DOS EN UNO - MACARRONES O ALBÓNDIGAS EN SALSA DE CALABACÍN
Ayer prepare esta deliciosa salsa de calabacín para comer con albóndigas. Como me sobro salsa, probé para ver como va con macarrones, me apetesia mucho. Me he quedado muy sorprendida de bueno que ha salido en combinación con el atún den conserva y queso rallado. Sin duda una delicia. Al final me decidí presentar como primer foto los macarrones, aún que he preparado solo para una persona y las albóndigas como segunda propuesta, también muy rica. Con la misma salsa dos platos deliciosos. Siempre mirando para aprovechar las sobras. MACARRONES CON SALSA DE CALABACÍN Y ATÚN O ALBÓNDIGAS DE CARNE EN LA MISMA SALSA - dos en uno - macarrones : 1 persona; albóndigas : 4 personas Tiempo: 35 minutos/macarrones; 45 minutos/albóndigas INGREDIENTES: Salsa de calabacín: para 4 personas: 1 calabacín grande de piel verde 1 cebolla 2 dientes de ajo 2 hojas escarola o 6 tallos de perejil fresco 4 cucharadas aceite de oliva virgen extra 1 vasito caldo de po