ENSALADA PRIMAVERAL MAR Y TIERRA
Las habas tiernas, las más nutritivas, un tesoro repleto de fibra, mejora tu salud, fortalecen los músculos y ayudan a redensificar los huesos. ENSALADA PRIMAVERAL MAR Y TIERRA 1 persona Tiempo: 25 minutos INGREDIENTES: 1 sobre Vidalim Omega 3 10 vainas de haba tiernas 3 cm. puerro 2 cucharadas colmadas maíz den conserva 1 lata almejones en su jugo 1 puñado cerrado semillas de girasol tostadas con sal sal rosa de Himalaya Reducción de vinagre balsámico : 1 taza café con vinagre balsamico 1 cucharada azúcar moreno PREPARACIÓN: Desgranar las vainas de haba. quitar las hojas exteriores del puerro y cortar en rodajas finas. Escurrir los almejones del caldo de conservación. Poner el maíz en el colador y lavar con agua fría bajo el grifo. Dejar escurrir. Reducción de vinagre balsámico: Verter en un cazo el vinagre balsámico y agregar el azúcar moreno. Mezclar y asentar el cazo sobre fuego. Cuando empieza hervir, bajar e