recetas variadas cocinar con jorgette

  MERMELADA DE BAYAS DE ROSA MOSQUETA SILVESTRE  Las bayas de Escaramujo o Rosa Mosqueta es un arbusto con muchos espinas que engancha la piel y la ropa que llevas. Es un arbusto que puede tener una altura de hasta dos metros. Las bayas de este arbusto son fuente en vitaminas. Este arbusto crese por las colinas de las montañas y de las dunas. No es nada fácil de recoger estas bayas pero tampoco imposible. A pesar de todo los sacrificios que se debe hacer para recoger estas deliciosas bayas de color rojo, se puede utilizar en la preparación de mermeladas, infusiones, bebidas. Yo os traigo mi forma de preparar esta mermelada o jalea digamos. Lleva un poco de trabajo para separar la pulpa de las semillas y los pelitos que lleva dentro de cada baya, pero vale la pena. No puse las cantidades, lo importante es extraer la pulpa, medir y después poner el azúcar. Yo agregue 500 gr. de azúcar blanco por cada litro de liquido extraído. Para aromatizar utilice limón, canela, anís estrellado y clav

  MIEL DE FLORES DE DIENTE DE LEÓN En la primavera, los campos se llena de las flores de Diente de León. Parece una alfombra amarilla y verde, todo un espectáculo de la naturaleza. Como sabéis, esté planta es diurética y contiene muchas propiedades medicinales. Las hojas tiernas se puede emplear en ensaladas con queso, cremas, sopas, purés, pizzas, etc. La miel que he preparado, se puede emplear en la preparación de varios platos con carnes, pescado, postres, tartas o añadir una cucharada de miel en un vaso de agua y beber por la mañana en ayunas para depurar el cuerpo y mejorar la salud. En verano se puede emplear 4 cucharadas de miel en un litro de agua  frío con un limón cortado en rodajas y beber como una limonada. Las flores se debe recoger en sitios limpios, por donde no pasa animales, para que no sea contaminadas. Es importante con llegar en la casa, lavar las flores en abundante agua, para quitar los insectos pequeños que puede tener metidos entre los pétalos de cada flor.  Des

  TORRIJAS CASERAS  EN ESTILO SEVILLANO Las torrijas es un postre tradicional de España. Este vez he participado al reto #weekendtour y hemos parado a Sevilla. Cada región tiene su forma de preparar las torrijas. Yo me deje llevar por mi imaginación, y la verdad es que no me arrepiento de nada, salió para chuparse los dedos. Las torrijas salió jugosas por dentro y crujientes por afuera. Las matices de el anís estrellado con la canela, la piel de naranja y limón, te llena la boca de sabores. Y el toque de chocolate blanco a mejorado aún más el sabor. Estoy muy contenta de estas torrijas, os recomiendo sin ninguna duda. Yo utilice pan baguette, no era de muy buena calidad, pero si tenéis la oportunidad, comprar un buen pan para las torrijas. Esto es muy importante para que salga esponjosas. Este torrijas ha salido bien, pero me gustaba aún que salga un poco más esponjosas. La receta es muy fácil de hacer y lleva pocos ingredientes. La receta de torrijas original se prepara diferente. Des

LECHE    FRITA La leche frita es un postre tradicional típico de Palencia de Andalucía. Se prepara a base de harina, leche y azúcar y especias aromatizantes como la canela y la piel de limón. Me encanta los postres antiguos, por su sencillez. Es una forma de saber y la gente jóvenes den día de hoy que postres se preparaba cuando su abuelos y padres estuve niños como ellos. No se podría disfrutar como en día de hoy de una larga pastelería y bollería, pero era postres postres caseros y preparados con mucho amor. La leche frita que yo prepare, es una receta de toda la vida, pero en día de hoy se puede preparar en formas diversas, de varios tipos, con leche de coco o bebida vegetal a tu gusto. Además de canela y la piel de limón he añadido anís estrellado que le a dado una aroma peculiar, mi toque personal. Al largo del año no se prepara mucho pero de modo especial en la Cuaresma. Cada familia que le gustaba preparar más la leche frita o las deliciosas torrijas. Sea cual sea, salía delicio