recetas variadas cocinar con jorgette

 ENSALADA DE TOMATE CON ANCHOAS Y QUESO MATÓ Personas: 1 Tiempo: 10 minutos INGREDIENTES: 1 tomate grande 1 cebolleta 6-8 filetes de anchoas en salazón en aceite de oliva virgen extra 30-40 gr. queso mató aceite de oliva virgen extra 1/2 cucharadita coriandro en polvo 1/2 limón (opcional) granos 5 pimienta un puñado brotes tiernos sal (opcional) un trozo de pan PREPARACIÓN: En primer lugar, lavar el tomate y pelar. Cortar la pulpa en dados no muy grandes y acomodar en un recipiente. A continuación pelar la cebolleta y cortarla en juliana fina. Agregar la cebolla sobre los tomates en dados. Seguidamente, desmenuzar el queso mató sobre los tomates con la cebolleta. Si deseas, ahora es el momento de agregar una pizca de sal y mole granos cinco pimienta. Remover los ingredientes. Como las anchoas lleva bastante sal, yo no añadí más sal. Todo seguido, esparcir por encima los brotes tiernos (reservar algunos para el toque final). Agregar el coriandro en polvo y mole un poco más granos cinco

Para este Navidad 2019, vendrá a cenar los hijos y los nietos de mi pareja, que son 11 personas y con nosotros 2 más, vamos 13 personas. Además de preparar la ensaladilla rusa, la sopa con bolitas, tartar de salmón con mango, las gambas, pollo con frutos secos, también pensé en hacer algunas canapés. Ahora en el comercio encontras tartaletas de todas las formas, un placer rellenarlas y decorarlas, y además tiene muy buena presentación en la mesa.  CANAPÉS CON PATÉ DE ANCHOAS Y QUESO 15 personas tiempo: 15 minutos INGREDIENTES: 1 lata de anchoas pequeña 180 gr. queso crema para untar 50 gr. mantequilla blanda 3 tallos eneldo fresco granos 5 pimienta sin sal tartaletas de varias clases para rellenar tallos de cebollino para la decoración salmón ahumado para la decoración caviar de esturión para la decoración PREPARACIÓN: Echar el queso crema para untar en el vaso batidor. Añadir las anchoas sin el aceite de conservación y la mantequilla