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RASOL DE PORC CON RÁBANO PICANTE - DOS EN UNO - SOPA DE COL AL ENELDO

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 Es un plato típico de invierno, después que se hace la matanza de cerdo. El tiempo de cocción es largo, pero no tiene mucho trabajo, es muy sencillo de hacer, y vale la pena, te lo aseguro. Además con el caldo que sobro y la carne de un rodillo, una zanahoria y la raíz de apio nabo, prepare para el próximo día una estupenda sopa de col.  Nadie se dio cuenta, pensaba que es otra comida diferente, y la verdad que lo es. Si te gusta el picante, puedes acompañar la sopa de col con guindilla semi o picante en vinagre y crema agría o nata espesa, para darle aun más sabor. El caldo salió delicioso. También puedes añadir unos fideos y cocinar 10 minutos y listo. Son dos platos fácil de hacer y la preparación diferente y saludable, siempre mirando la nuestra salud, aún que a veces nos olvidamos de esto. Consejo: si preparas la sopa de col hoy y la guardas para mañana, ganara mas sabor. - DOS EN UNO -  RASOL DE PORC CON RÁBANO PICANTE - dos en uno - 6 personas Tiempo: 2 horas 30 minutos INGREDI

MANZANAS GOLDEN RELLENAS CON APIO NABO, REMOLACHA Y ZANAHORIA

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Además de el  tratamiento medicamentos, en diabetes , es importante una alimentación saludable y caminar o hacer deporte. Los especialista aconseja no comer los demás productos: el azúcar  y todos los productos que contienen azúcar, la pasta, la carne picada (embutidos), la carne que tiene grasa, el queso curado, los ahumados de carne o pescado y los productos de pastelería.  En las diabetes el especialista recomienda comer: carne sin grasa, pescado, queso fermentado (queso Feta), la leche, yogur, queso fresco, queso mató, los aceites vegetales, los huevos, semillas y copos de avena. Entre las hortalizas se puede comer: la cebolla, al ajo, el pimiento para asar, los pepinos, las setas, la coliflor, los tomates, los rábanos, la lechuga, la espinaca, la col (repollo), el brocoli, las berenjenas, las okras y las endibias. Las frutas recomendadas son: el pomelo, las cerezas, el membrillo, el limón, algunas tipos de manzanas, las frambuesas, los arándanos, las moras y las nueces.