recetas variadas cocinar con jorgette

  MERMELADA DE PLÁTANO CASERA Algunas veces encontramos en el super mercado plátanos bien de precio. Y como siempre me gusta no pasar de que hay en las ofertas, aprovecho y algo se me ocurre en hacer. Los plátanos contiene muchos nutrientes y va bien para los deportistas y los alumnos, los estudiantes en general, para cargar las pilas y seguir adelante. Es una fruta deliciosa rica en nutrientes y con un sabor dulzor y su peculiar sabor. La mermelada de plátano nos encanta para rellenar crepes o acompañar panachés y por que no preparar deliciosas magdalenas, bizcochos, tartas, etc. En mi blog tengo varias recetas de mermeladas y siempre me gusta disfruta en la cocina, preparar algún frasco de mermelada. Depende de la cantidad que me sobra. Con los plátanos también preparo deliciosos batidos para el desayuno, tortitas y otras cosas más. Los plátanos son muy versátil en la cocina. Los plátanos por la mañana te llena el cuerpo de nutrientes, te hace sentir bien y con mucha gana de pasar el

  MERMELADA DE CEBOLLA CASERA En la casa nos encanta la Mermelada de cebolla. La utilizo para acompañar platos de puré de alubias o garbanzos, carnes o pescados y también en bocadillos. La mermelada de cebolla tiene muchos nutrientes y debemos comerla muy a menudo. Deja la imaginación libre y veras en cuantos platos la vas a conseguir emplear. Las cebollas las tengo de la huerta de mi madre. Me encanta utilizar en la cocina los productos bio. Yo utilizo mucho la cebolla en la cocina en una grande variedades de platos. En la casa, también nos encanta comer la cebolla en crudo como en ensaladas, bocadillos, al lado de un guiso de alubias, etc. La cebolla contiene un montón de nutrientes benéficos para nuestro cuerpo. Cuando tenéis la oportunidad, no dudas en preparar Mermelada de cebolla casera, además de deliciosa podrías acompañar varios platos en la cocina. Por ejemplo a mi me encanta en combinación con el queso mozzarella y unos rabanitos rosa en unas lonchas de jamón dulce, sin pan.

  GELATINA DE UVA MORADA PERFUMADA A mi personalmente me encanta la gelatinas de todas las clases, es un postre ligero y me gusta cuidar un poco la linea y la salud de mis huesos. En este cazo prepare la gelatina con uvas moradas, pero la puedes preparar con cualquier fruta, excepto a: los higos, los kiwis, la piña, la raíz de jengibre y papaya y mango. No te asustes, ya queda bastantes frutas con que se puede preparar la gelatina. En otoño, voy en la casa de mi hermana y de mi madre cuando es la temporada de la viña. Como siempre me regala algunas uvas me encanta preparar cada vez algo distinta. Una vez hice "Jalea de uva violeta" vea la receta en mi blog.  Las uvas lleva un montón de nutrientes tan necesarias para desarrollo de los niños y la gelatina es la mejor forma de hacer que se la coma. Si se resiste, dile que es una gelatina de Coca Cola, ya no se dará cuenta que no lo es. Para las personas con diabetes, les recomiendo que cambie el azúcar por otro endulzante que ti

  TOMATES VERDES PARA EL INVIERNO En mi país, los tomates verdes  (Gogonele) es una receta tradicional para acompañar platos de carnes de cerdo en el largo invierno y también un buen plato de guiso de alubias (Iahnie de Fasole) o unas patatas fritas. He ido a visitar a mi consuegra y me llevo a la huerta, donde encontré los últimos tomates sin llegar a madurar. Como estoy acostumbrada conservar los tomates cada invierno, no dude mucho en recogerlos. No me gusta poner en cantidades grandes, va mejor en tarros medianos para consumirla al largo de unas semanas. Cuidado los tomates verdes no se consuma en crudo, solo encurtidos o cocinados. En mi país también se prepara una ensalada con los tomates verdes. Nuevamente yo utilizo los tomates verdes en la preparación de sopas. Como los tomates verdes no ha llegado a madurar, me gusta que da un sabor un poco acido a las sopas. Es posible que vas a decir que es una locura, pero no lo es, esta riquísimos los tomates verdes en las preparaciones.

  PESCADO EN CONSERVAS - aprendiendo con la crisis  Es la primera vez cuando tengo la oportunidad de tener pescado fresco y intentar preparar en conservas. El pescado es de río, me lo regalo uno amigo de mi juventud, esta jubilado y a veces, va con su hermano y dos amigos más a pescar. Como vivo en medio del país, solo se puede pescar en los ríos que baja de las montañas y coge el camino hasta el Danubio. No me puedo quejar, que en el país tenemos el Mar Negro, pero esta a unos 700 kilómetros de donde yo vivo (Transilvania) entre las montañas que se llama Cárpatos. Como tenia bastante pescado congelado, pensé en hacer en conservas. El pescado me la traído sin las escamas y las vísceras, solo tenia que quitar la cabezas, las colas y las alitas con la parte dura de la tripa donde avía el corte. Como te imaginas, las cabezas y las colas con los trozos de los bordes de la tripa las guarde, subiré la receta que veas como se puede aprovechar las cosas con la crisis. El pescado es un pescado

  TARTA DE MANZANA CUBIERTA Me acorde de esta receta unos días atrás. Preparaba esta masa cuando mis niños estaba en el gimnasio con manzanas, calabaza o el bulbo de la acelga de azúcar. La verdad que salía muy bueno. En el segundo día se comía mejor, la masa se ponía blanda. Utilice bastante manzanas y estaba muy dulces, por esto se debe probar la cantidad de azúcar que se pone sobre la manzana rallada. La canela al gusto. A mi me gusta con mucha canela pero a mi hijo no le agrada la canela. La masa es muy fácil de hacer y lleva pocos ingredientes. Las cantidades de los líquidos se mide con la cucharada sopera más el azúcar. Con las cantidades que utilice, sale unos 12 porciones. Es un tarta deliciosa y va bien aprovechar las manzanas que sobra en la casa. Para los vegetarianos solo se debe cambiar la leche por una bebida vegetal a su gusto.  Quien quiere, podría pasar las manzanas por la sartén con el azúcar y la canela, antes de cubrir la masa (relleno) Además de la tarta, prepare y

  MERMELADA DE BAYAS DE ROSA MOSQUETA SILVESTRE  Las bayas de Escaramujo o Rosa Mosqueta es un arbusto con muchos espinas que engancha la piel y la ropa que llevas. Es un arbusto que puede tener una altura de hasta dos metros. Las bayas de este arbusto son fuente en vitaminas. Este arbusto crese por las colinas de las montañas y de las dunas. No es nada fácil de recoger estas bayas pero tampoco imposible. A pesar de todo los sacrificios que se debe hacer para recoger estas deliciosas bayas de color rojo, se puede utilizar en la preparación de mermeladas, infusiones, bebidas. Yo os traigo mi forma de preparar esta mermelada o jalea digamos. Lleva un poco de trabajo para separar la pulpa de las semillas y los pelitos que lleva dentro de cada baya, pero vale la pena. No puse las cantidades, lo importante es extraer la pulpa, medir y después poner el azúcar. Yo agregue 500 gr. de azúcar blanco por cada litro de liquido extraído. Para aromatizar utilice limón, canela, anís estrellado y clav