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PANCACHES CON MANZANA Y ZANAHORIA

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  PANCACHES CON MANZANA Y ZANAHORIA Algunas veces sin pensar mucho, veo que me sobra por la nevera y así me preparo un rico desayuno. La forma de cocinar es muy lenta para que se cocine la manzana y la zanahoria por dentro y que la masa crezca suficiente con la cocción. Se debe repartir la masa en cuatro porciones, para que los pancakes salga igual de gruesos. El toque de azúcar glas  les va de maravilla. La combinación de la canela, la nuez moscada, la manzana y la zanahoria es peculiar, de sabor delicado. Utilizando fruta y zanahoria en la preparación ganamos aún más en exquisitez de este receta. Una forma de preparar saludable tanto para los niños, los estudiantes como para las personas adultas. Si deseas la masa aún más aromática, añade una cucharada de piel de naranja o limón rallada. Yo utilice solo una cucharada de azúcar moreno integral de caña, pero va mejor agregar dos cucharadas si eres más dulzón. No solo con leche se puede acompañar, también con bebida vegetal a tu gusto o

OREJAS DE CARNAVAL

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  OREJAS    DE    CARNAVAL Las orejas de carnaval es un dulce tradicional típico español de Galicia. En cada familia se prepara diferente, no hay una regla, solo debe salir crocantes. Son muy fácil de hacer y sin levadura química. Se suele preparar en la semanas de los carnavales. Son de agrado para cada paladar y son deliciosas con una lluvia de azúcar glas por encima. La verdad es que es la primera vez que las preparo, no sabía que ricas sale. Además lleva pocos ingredientes y se prepara sin horno. En general en la casa los nietos y mis hijos me pediría los buñuelos de viento pero ahora me dijo que tengo que preparar más a menudo las orejas de carnaval, les encanto. Se puede acompañar con una taza de leche caliente o frío u a lado de una taza de té. que es más hermoso en la semana de los carnavales que disfrazar y disfrutar lo mejor posible. Disfrazado se pasa de maravilla por la calles o en sitios especial organizados donde se puede bailar. Esté vez por culpa del corona virus es más

WAFFLE DE CREMA CON NUECES

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  WAFFLE DE CREMA CON NUECES Waffle es un postre muy fácil de preparar. Me encanta su presentación y su sabor cremoso. Hay varias formas de preparar estas hojas finas crocantes, pero que más me gusta es con caramelo y las nueces. De cuando descubrí esté receta siempre lo preparo así. Y no solo se prepara en mi casa, también en la casa de mi hermano y mi hermana y en las casas de sus hijos. Mis amigos cundo viene en visita o para celebrar algún cumpleaños, siempre me pide  entre otros postres  las waffle. El azúcar caramelizado y las nueces le da un sabor especial. En general para la Navidad en cada casa se prepara postre diferentes, de varias clases, y se lo pasa de maravilla disfrutando de estas delicias y de los cuentos que tiene cada uno de su infancia, de su niñez. No hay nada preciso que solo esté postre o otro, para cada familia esté delicioso con que esté acostumbrados.  Para disfrutar en la familia y amigos no hace falta platos de chefs, platos extremendemente elaborados, lo im

PASTEL DE CACAO RECTANGULAR CON CREMA DE QUESO

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  PASTEL DE CACAO RECTANGULAR CON CREMA DE QUESO 12 porciones Tiempo: 30 minutos INGREDIENTES: 4 láminas rectangulares de bizcocho de cacao Crema: 400 gr. queso para untar 200 gr. mantequilla blanda 150 gr. azúcar glas 1 cucharada esencia de vainilla 1-2 cucharadas esencia de ron Glazura: 180 gr. chocolate negro amargo 35 gr. mantequilla 2 cucharadas azúcar blanco 2-3 cucharadas leche entera Decoración: perlas de pastisseria almendras fileteadas PREPARACIÓN: Escurrir el queso del suero y colocar en un bol grande. Agregar la mantequilla blanda. Agregar el azúcar glas sobre el queso para untar. Verter la esencia de vainilla y de rom sobre los demas ingredientes del bol. Mezclar bien con un brazo batidor y después coger una cucharada de madera y seguir mezclando hasta obtener una crema homogénea. Ahora es el momento de montar el pastel rectangular. Colocar una lámina en una bandeja. Partir la crema en tre porciones y agregar primera capa de queso. Extender por toda la superficie. Colocar