recetas variadas cocinar con jorgette

El bacalao es uno de los pescados más ligeros y bajo en grasa. Es el mejor pescado para recuperar la línea, buen seguro vascular , refuerza el sistema inmune, estimula los tiroides, combate la debilidad muscular y mantiene la mente más despertar. SALPICON  DE BACALAO CON AGUACATE Y APIO 2 personas Tiempo: 20 minutos INGREDIENTES: 300 gr. bacalao congelado 1/2 aguacate grande 1 cebolleta morada 1 penca de apio 1/2 tomate grande corazón de buey 1 naranja 1 limón aceite de oliva virgen extra sal rosa de Himalaya 4 tallos cilantro o perejil fresco granos pimienta negra PREPARACIÓN: Descongelar el bacalao con antelación. Para eliminar el exceso de agua, poner entre papel doble de cocina. Con un cuchillo bien afilado, quitar la piel de la carne de pescado. Cortar la carne de pescado en dados pequeños. Reservar en un bol. Verter un hilo de aceite en una sartén. Asentar sobre fuego. Cuando este bien caliente, coloca la piel de

Los pequeños granos de maíz concentran nutrientes de gran valor. Es el único cereal que posee  cantidades importantes de vitamina A y destacan por una fuente de grasas esenciales. Añadir granos de maíz  a las ensaladas, ceviche, lentejas, arroz, etc. ayuda a reducir la inflamación  de las articulaciones. El maíz es rico en Omega 3 y en fibra, un excelente aliado para las personas con los niveles altos de colesterol y triglicéridos. También es rico en magnesio, necesario en relajar los músculos y imprescindible para el buen funcionamiento del corazón. El maíz favorece las funciones cerebrales y mejora la salud nerviosa. Mejora la vista por los daños que provoca el sol. CEVICHE DE BACALAO CON TOMATES SECOS Y CEBOLLETA 2 personas Tiempo: 20 minutos INGREDIENTES: 4 tiras de bacalao salado 1 cebolleta de la huerta 2 cucharadas llenas granos de maíz en conserva 2 cm. raíz de jengibre fresca 1/2 tomate corazón de buey 4 tomates secos en aceite de

El cardo es una verdura con muchos beneficios. Mejor consumir fresco que en conserva. El cardo es un vegetal que guarda gran similitud  con la alcachofa. En la antigua Roma esta verdura era considerada como un alimento de lujo. Tanto el cardo como la alcachofa  son perfectos aliados de la salud del hígado, ayudando a regenerar las células  hepáticas y a estimular la secreción de la bilis. Recomendable incluir el cardo en su dieta a las personas con hígado graso o piedras en la vezícula. Por la riqueza en fibra de este vegetal ayuda a mejorar la salud de las personas que ha tenido una diarrea, sufre estreñimiento o presenta tasas altas de colesterol o de triglicéridos. Va muy bien para las personas con osteoporosis por su riqueza en calcio. El  cardo e s saciante y aporta muy pocas calorías. También acelera la eliminación  de los líquidos y de las sustancias de desecho.  En la nevera se guarda hasta dos semanas en una bolsa agujereada.  POTAJE DE BACALAO CON GARBAN