ENSALADA MAR Y TIERRA
ENSALADA MAR Y TIERRA 3 personas Tiempo: 15 minutos INGREDIENTES: 150 gr. fideos de bastoncillos de surrimi 2 mini latas de atún en aceite de oliva virgen extra 1 pepino grande de la huerta 1 cebolla mediana de la huerta 1 zanahoria 4 cucharadas maíz de lata 2 puñados abiertos aceitunas Gazpacila 1 lima aceite de oliva virgen extra sal gruesa de roca PREPARACIÓN: Os recomiendo que tengáis guardadas en la nevera las hortalizas. La ensalada se debe servir bien fría. Pelar la cebolla y cortar en trozos medianos. Lavar el pepino, despuntar y pelar. Cortar en dados no muy grandes. Pelar la zanahoria y rallar por la parte grande. Tener a la mano los fideos de bastoncillos de surrimi, la lima y el atún en aceite. Agregar en un bol grande, la cebolla, el pepino, la zanahoria, los fideos de surrimi y el atún con el aceite de conservación. Agregar el maíz lavado bajo el grifo y bien escurrido y las aceitunas Gazpacila bien e