recetas variadas cocinar con jorgette

  TORTILLA DE BROCOLI CON MERMELADA DE CEBOLLA Tortilla preparada sin pochar las hortalizas, bien ligerita para una cena y por que no como entrante o pica pica. Para levar a el trabajo, de excursión o a la playa. Muy fácil de preparar y deliciosa. Aun que estamos todavía en el invierno, encontré brócoli en el supermercado y compre dos, para tener. Un brócoli y una zanahoria gruesa la cocine y la utilice para preparar esta tortilla. La verdad que mezclada con la mermelada de cebolla la tortilla a ganado mucho en sabor. Si hay personas en la casa que se resiste en comer el brócoli, tritura los arbolitos con la zanahoria antes y mezclalas con la masa preparada para rebozar digamos. No dudáis de animarse en preparar el brócoli, además si se combina alguna hortaliza con sabor dulzón, como la : cebolla, la zanahoria, la calabaza o el boniato ganaras mucho más en sabor y color. El brócoli se puede emplear de mil maneras en la cocina, solo deja la imaginación libre y te sorprenderás a ti misma

  POLLO HARRISA EN SU JUGO AL HORNO CON GUARNICIÓN La mezcla de especias harisa lleva: fenicol, ajo, anís, chili, pimentón picante y coriandro. Normalmente se emplea en las preparaciones con carne de cerdo y ternera, pero yo me atreví con la carne de pollo y la verdad que ha salido para chuparse los dedos, una verdadera delicia. Para acompañar el pollo cocine unos arbolitos de brócoli y arroz hervido y una mayonesa casera con ajo.  Con el jugo que suelto el pollo en la bolsa de asar, prepare una super deliciosa salsa para bañar la carne en el momento de servir. Como nos sobro un poco de todo, la carne, el arroz y brócoli, para el próximo día prepare una ensaladilla rápido. Con solo añadir unas cuantas cosas más y he tenido el primer plato al momento. Personas: 4 Tiempo: 50 minutos INGREDIENTES: Adobo de el pollo: 1 pollo de 1 kg. 500 gr. 2 nectarinas 1/2 limón 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra 1 cucharada mezcla Harissa 1/2 cucharada ajo seco en polvo 1/2 cucharada pimienta neg

  ARROZ CON CARNE PICADA Y BROCOLI AL AZAFRAN En casa comemos bastante poco el brócoli de cuando mi nieto mayor vive con  migo para una temporada. A mi personal me encanta, pero a el no le agrada nada. Venia unos familiares en visita y por esto prepare una cazuela con arroz, es mas practico y en general el arroz gusta a todo mundo. Salió muy bueno de sabor con el toque de azafrán aun que tampoco le agrada mucho. Tengo un año de cuando no preparo nada con setas porque no le gusta. A mi si me encanta, pero tengo que esperar el momento adecuado. El brócoli contiene muchos nutrientes saludables y además lleva pocas calorías. A mi personalmente me ha encantado en la combinación con el arroz, salió delicioso. He utilizado carne picada porque tenia prisa y tenia que acabar el arroz muy rápido.  Si no tienes o no te agrada el azafrán, añade la especia que más te guste. En el arroz muy importante es preparar el sofrito bien, a medio fuego, para que las hortalizas suelta toda su aroma y dulzura.

En la Navidad prepare paté de anchoas y paté de hígado de pollo. Me sobro las perlas de wasabi y el caviar de esturión. Como hoy preparé salmón a la plancha, pensé que es un buen momento para acompañar el pescado junto a la mayonesa verde. Esta receta es muy fácil de preparar y va de maravilla para la Nochevieja. Yo siempre compro el pescado fresco y después la congelo para 48 horas antes de servir. Así no nos arriesgamos que nos pase nada mal. Sabías que: el brócoli cuida nuestro esqueleto??? Si eres intolerante a la lactosa o nu te gusta los lacteos, apuesta por el poder protector del brócoli para fortalecer los huesos. Es una importante fuente en vitamina K, un nutriente que es fundamental para la formación de calcio. SALMÓN A LA PLANCHA CON SALSA VERDE, PERLAS DE WASABI Y  CAVIAR DE ESTURIÓ 2 personas Tiempo: 20 minutos INGREDIENTES: 4 rodajas de salmón unos arbolitos de brócoli para acompañar sal gruesa marina perlas de wasabi caviar

Hoy estuve a trabajar y cuando he vuelto en la casa tenía mucha gana de comer algo. Sin más hice esta rica ensalada detox. La mezcla parece una locura, pero es una receta saludable y además de corta la ansiedad por la comida.  Algunas veces te parese dificil preparar algo, pero es mas fácil que te lo imagines. Acostumbrate mirar que productos hay por la despensa y la nevera, también que te gusta, y en un plis plas de montas un buen plato. Y no solo un plato, se trata de un plato rico en nutrientes como cuál mejora la salud, ayudas el movimiento intestinal, bajar las tasas de colesterol, mantener la línea o adelgazar algunos kilitos, como en mi caso. Si te falta algunos productos de la ensalada que has decidido preparar, crea tu ensaladas con tu imaginación, déjate llevar. Ya veras que vas a empezar descubrir el mundo de las ensaladas sin darte cuenta. Yo en general opto por aliño saludables, sin mayonesas o otras salsas, prefiero el zumo de limón, lima o vinagres de toda