recetas variadas cocinar con jorgette

SMOOTHIE DE BREVAS Y CIRUELAS  1persona Tiempo: 10 minutos INGREDIENTES: 4 brevas hermosas maduras 6 mini ciruelas  1 puñado cerrado cranberries rojos 2 cucharadas yogur griego o natural bebida vegetal de almendras 1 puñado cerrado nueces sirope de agave o miel a tu gusto canela en polvo (opcional) menta para la decoración y nueces picadas PREPARACIÓN: Lavar las brevas bajo el grifo con agua fría, cortar el rabo y cortarlas en custro trozos cada una. Echarlas en el vaso batidor. Lavar las mini ciruelas bajo el grifo y cortarlas para quitar el hueso. Agregar los trozos de ciruela sobre las brevas. Echar las nueces y los cranberries en el vaso batidor. Añadir el yogur griego o natural y verter 3/4 vaso de bebida vegetal de almendras. Rociar los ingredientes con un buen chorro de sirope de agave o miel y agregar una pizca de canela molida. Triturar con un brazo batidor hasta obtener un batido fino.

BREVAS CON QUESO GORGONZOLA A LA HIERBA BUENA 1 persona Tiempo: 10 minutos INGREDIENTES: 3 brevas hermosas 40 gr. queso gorgonzola un puñado nueces crema de vinagre  balsámico 1 tallo de hierba buena aceite de oliva virgen extra sin sal PREPARACIÓN: Coger las brevas y lavar con suavidad bajo el grifo con agua fría. Secar con papel cocina. Cortar las brevas en cuatro trozos al largo y acomodar por los bordes de una fuente. Desmenuzar el queso gorgonzola y agregarla por el medio de las brevas. Cortar las nueces por lamitad en largo y esparcir sobre los trozos de queso gorgonzola. Rociar los ingredientes con una crema de vinagre balsámico. Lavar el tallo de menta,sacudir bien, desprender las hojas y cortarlas en juliana fina.  Rociar los ingredientes con un hilito aceite de oliva virgen extra y espolvorear la menta sobre los ingredientes. Acompañar el plato con unas rebanas tostadas de pan. Buen provecho!!!

BREVAS CON JAMÓN CURADO Y PIÑONES 1 persona Tiempo: 15 minutos INGREDIENTES: 4 brevas grandes 2 lonchas de jamón curado 40 gr. queso Brie un puñado piñones aceite de oliva virgen extra vinagre balsámico de Modena sin sal tallos de cebollino (opcional) PREPARACIÓN: Lavar las brevas y cortar por la mitad en largo y después en cuartos. Picar las lonchas de jamón curado y retirar el exceso de grasa. Acomodar los gajos de brevas en el plato de servir en forma de flor. Acomodar el jamón curado por medio. Cortar el queso Brie en dados y acomodar entre el jamón y las brevas. Esparcir los piñones  por encima y rociar con vinagre balsámico de Modena y aceite de oliva virgen extra. Decorar el plato con unos tallos de cebollino picado (opcional).