recetas variadas cocinar con jorgette

El bacalao es uno de los pescados más ligeros y bajo en grasa. Es el mejor pescado para recuperar la línea, buen seguro vascular , refuerza el sistema inmune, estimula los tiroides, combate la debilidad muscular y mantiene la mente más despertar. SALPICON  DE BACALAO CON AGUACATE Y APIO 2 personas Tiempo: 20 minutos INGREDIENTES: 300 gr. bacalao congelado 1/2 aguacate grande 1 cebolleta morada 1 penca de apio 1/2 tomate grande corazón de buey 1 naranja 1 limón aceite de oliva virgen extra sal rosa de Himalaya 4 tallos cilantro o perejil fresco granos pimienta negra PREPARACIÓN: Descongelar el bacalao con antelación. Para eliminar el exceso de agua, poner entre papel doble de cocina. Con un cuchillo bien afilado, quitar la piel de la carne de pescado. Cortar la carne de pescado en dados pequeños. Reservar en un bol. Verter un hilo de aceite en una sartén. Asentar sobre fuego. Cuando este bien caliente, coloca la piel de

Los ajos tiernos o ajetes tiene sabor más suave que el ajo, en revueltos, en ensaladas, setas, espárragos, gambas, tortillas, etc. tiene propiedades muy beneficiosas para el organismo. También se puede consumir en sopas o cremas  y sus hojas picadas ejercen la misma función  que una hierba aromática. La ingesta de ajos tiernos   puede ayudar a combatir infección gracias a la cantidad de ácido folico que contiene, manteniendo alejados los virus. Esta recomendados  para las personas que sufre hipertensión, colesterol alto y diabetos.  ENSALADA DE ESCAROLA CON AJO Y ADEREZO DE CÍTRICOS BIO - VEGGIE - DIABETOS 1 persona Tiempo: 10 minutos INGREDIENTES: una ración de escarola bio 2 ajetes tiernos o 2 dientes de ajo bio 1/2 naranja para el zumo pequeña bio 1/2 limón bio 1 cucharadita sirope de agave o arce un puñado cerrado uvas pasas sin semillas un chorro aceite de oliva virgen extra de buena calidad sal rosa de Himalaya unos picatostes  PREPARACIÓN:

Quiero mencionar a mi amiga Puri que me dio esta receta. INFUSIÓN PARA DESPEJAR LOS BRONQUIOS DE MUCOSIDAD 1 persona Tiempo: 20 minutos INGREDIENTES: 1 limón bio 1 naranja bio 2 cm. raíz de jengibre tienda de dietetica 1 bastoncillo canela miel de eucalipto o de mil flores PREPARACIÓN: Colocar un cazo con 1 litro de agua sobre fuego. Mientras lavar la piel de limón y naranja con un cepillo y con un un pelador  quitar la piel. Lavar la raíz de jengibre y cortar en rodajas finas. Cuando el agua empieza hervir, agregar el bastoncillo de canela, la raíz de jengibre y la piel de naranja y limón. Dejar cocinar 10 minutos.  Pasados los 10 minutos , apartar el cazo del fuego. Colocar una jara sobre una superficie metálica. Colar la infusión sobre la jara y agregar una cucharada de miel de eucalipto o de mil flores. Dejar enfriar a la temperatura ambiental. Beber al largo del día, poco a poco. 

En cada invierno, voy con mi pareja al bosque, para buscar las bayas de escaramujo o rosa mosqueta. No es nada fácil de recoger las bayas, como tiene pinchos, de haces muchos rasgos en la piel de las manos. Pero a nosotros no nos importa, los recogemos porque nos encanta. Además de hacer una buena caminada, disfrutamos de la recogida y el aire puro del bosque. Es la segunda vez que preparo este licor. La primera receta la vas encontrar en Cookpad recetas de cocina donde aparezco como "cocinar con jorgette". La hice muy sencillo pero ha salido amar de bueno.  Ahora he añadido algunas cositas más. Volveré con la foto final dentro de 40 días. Quiero precisar que he utilizado licor de anís en la preparación, no crema de anís, sale turbio, de mal aspecto. LICOR DE BAYAS DE ESCARAMUJO SILVESTRE 1 litro Tiempo: 15 minutos INGREDIENTES: bayas de escaramujo o rosa mosqueta bio licor de anís medio limón mediano media naranja mediana 2 clavos