ENSALADA DE ZANAHORIA, CHIRIVÍA Y CABALLA EN SALSA PICANTE
La raíz de chirivía ocupaba un lugar protagonista en este país. Atrévete y prepara platos deliciosos con esta raíz, rica en nutrientes. Sabias que: Es una raíz depurativa??? La podéis añadir en la preparación de sopas. cremas, smoothies verdes, etc. ENSALADA DE ZANAHORIA, CHIRIVÍA Y CABALLA EN SALSA PICANTE 1 persona Tiempo: 15 minutos INGREDIENTES: 1 conserva de caballa en salsa picante 1 zanahoria gruesa medio chirivía grande medio puerro un puñado cacahuetes con sal sa rosa de Himalaya (opcional) zumo de limón o vinagre de manzana (opcional) PREPARACIÓN: Abrir la lata y conservar la salsa picante. Sacar los filetes de caballa sobre un plato. Pelar las raíz de zanahoria y chirivía y con un pelador cortar en tiras finas. Quitar las hojas exteriores de el puerro y cortar en rodajas finas. Colocar las tiras de zanahoria en el medio de plato y por los lados cortar las rodajas de puerro.Rallar en tiras la raíz de chirivía y colocar en le medio d