recetas variadas cocinar con jorgette

  SALSA PESTO  CON ALBAHACA Y CACAHUETES Para mi familia, la salsa pesto es la mano de santo, la utilizo para aderezar muchos platos. Pero lo más que me gusta, es utilizarlo para la pasta cocida, así sin nada, solo la pasta y mucha salsa pesto. La mujer de mi hijo me regalo de su huerta un montón de albahaca fresca. Me refiero que las hojas sea tiernas y que no llegue a florecer. Me gusta preparar la salsa pesto y guardarla en la nevera en un frasco con cierre hermético. Así siempre la tengo a la mano para salir de un imprevisto. Como se sabe la albahaca contiene muchos nutrientes y no debemos pasar de estas hojas verde intenso y con un perfume particular. También se puede añadir la albahaca en las preparaciones de salsas, cremas, ensaladas, bocadillos, etc. La salsa pesto viene de Italia, pero en día de hoy se prepara muy diferente de la receta original que normalmente se prepara con piñones. A mi me gusta diversificar mucho la salsa pesto, cada  vez cambiando los frutos secos. Es muy

  MANTEQUILLA DE CACAHUETES CRUDOS CON AROMA  A CANELA La mantequilla de frutos secos se utiliza mucho en las preparaciones culinarias. A mi me gusta en modo especial untar por la mañanas con el pan integral o con semillas y acompaño con un trozo de fruta o mermelada. Esté mantequilla vegetal es rica en nutrientes, muy fácil de hacer y sacia mucho. También se puede utilizar como aderezo para las ensaladas, en salsas con carnes o vegetales y en la repostería. Esté fruto seco esta bien de precio, apto para todos los bolsillos. La canela en polvo trae el plato a la gloria con su aroma peculiar. No solo se puede preparar la mantequilla con las cacahuetes, también se puede preparar con las almendras, los pistachos, las semillas de girasol o mezclas de semillas. Esté receta se prepara solo con las cacahuetes, no se añade nada más. Cuando digo esto, me refiero que no se añade nada de agua en la preparación. Peso: 400 gr. Tiempo: 15 minutos INGREDIENTES: 400 gr. cacahuetes crudos sin sal 1/2 c

Por su riqueza en antioxidantes, el chocolate negro ayuda a bajar el colesterol y mantiene alejados los virus. THURRÓN CASERO DE CACAO PURO CON CACAHUETES - VEGGIE 1 tableta de chocolate gruesa blanda Tiempo: 10 minutos INGREDIENTES: 100 gr. más 2 cucharadas colmadas cacao puro 80 gr. cacahuetes sin sal 50 gr. margarina 100 gr. azúcar moreno integral de caña 70 ml. bebida vegetal de almendras PREPARACIÓN: Tener a mano todos los ingredientes.  Derretir la margarina a bajo fuego en un cazo. Agregar la leche, las avellanas, el azúcar moreno integral y el cacao puro. Remover unos segundos y apartar del fuego. No debe calentarse, sólo para mezclase bien los ingredientes con el calor del cazo. Triturar la crema con un brazo batidor. Verter la crema en un molde, yo utilicé un molde de turrón. Dale unos golpes sobre a la mesa, para que no tenga burbujas de aire. Reservar en la nevera de hoy a la mañana. Sacar de la

La raíz de chirivía ocupaba un lugar protagonista en este país. Atrévete y prepara platos deliciosos con esta raíz, rica en nutrientes. Sabias que: Es una raíz depurativa???  La podéis añadir en la preparación de sopas. cremas, smoothies verdes, etc. ENSALADA DE ZANAHORIA, CHIRIVÍA Y CABALLA EN SALSA PICANTE 1 persona Tiempo: 15 minutos INGREDIENTES: 1 conserva de caballa en salsa picante 1 zanahoria gruesa medio chirivía grande medio puerro un puñado cacahuetes con sal sa rosa de Himalaya (opcional) zumo de limón o vinagre de manzana (opcional) PREPARACIÓN: Abrir la lata y conservar la salsa picante. Sacar los filetes de caballa sobre un plato. Pelar las raíz de zanahoria y chirivía y con un pelador cortar en tiras finas. Quitar las hojas exteriores de el puerro y cortar en rodajas finas. Colocar las tiras de zanahoria en el medio de plato y por los lados cortar las rodajas de puerro.Rallar en tiras la raíz de chirivía y colocar en le medio d