recetas variadas cocinar con jorgette

  CREMA DE VERDURAS VARIADAS Para cenar nos encanta las cremas ligeras preparadas a base de verduras y hortalizas en general, con unos pica tostes caseros. Me gusta siempre aprovechar las verduras y hortalizas de temporada. Hay un sinfín de formas de preparar las cremas. Ligeras o con más consistencia, añadiendo nata, queso, leche, frutos secos, jamón curado, huevo cocido o pica tostes. En general, miro en el cajón de la nevera y aprovecho las hortalizas y verduras sobrantes. Algunas veces te queda, medio pimiento, medio calabacín, un trozo de zanahoria o 3 - 4 champiñones y no sabes que vas hacer con ellas. Pues preparar una deliciosa crema es la mejor opción que podrías tener. Las cremas son de agrado tanto para los niños como para las personas mayores. Es fácil de digerir y de comer Y no solo esto, es rica en nutrientes y además deliciosa. Las cremas de verduras o hortalizas, te saca de un apuro al instante como primer plato para una cena y por que no para la medio día. Preparar las

  CONEJO ADOBADO AL HORNO Tenia comprado el conejo entero de la semana pasada guardado en un cajón de el congelador de la nevera. Este fin de semana me propuse preparla para llevarlo a comer en un Camping debajo de unos abetos precios y flores por su alrededores.  Cuando ya tenia la carne descongelada se me ocurrió la idea de simplemente adobar y preparar en el horno. La cocción en el horno fue rápida y salió para chuparse los dedos. Es que en esta temporada del año, como hace mucho calor, prefiero recetas sencillas. El acompañamiento fue una improvisación del momento. Avía por la despensa copos de alubias y mermelada de pimientos  en la despensa y con dos calabacines más, ya teña el menú preparado y muy fácil de hacer. Como entrante prepare un gazpacho de cerezas y añadí unos cubos de hielo para enfriarlo al momento y llevar en una nevera portátil. Una tortilla de champiñones y unos Nuggets de pollo ha completado nuestro menú con una bolsa snack de patatas fritas. Hemos disfrutado en

  CREMA DE BERENJENA CON SETAS SHIITAKE Tenia en la nevera dos hermosas berenjenas. Como nos apetecía una crema de hortalizas, me decidí preparla. El resultado nos sorprendió a todos, porque no he utilizado mucho la berenjena en cremas. Salió una crema ligera, sin leche y queso, que va de maravilla para una cena y porque no como primer plato para la medio día. En la combinación con el calabacín y las zanahorias, el puerro y la cebolla ha ido de maravilla, para endulzar un poco el sabor de la berenjenas. Con el toque de las setas shiitake, el romero y las especias, he conseguido una crema deliciosa aromática. Las especias a gusto de cada uno por esto no puse las cantidades. Cuidado no te pasas con el romero porque tiene un sabor muy fuerte y después puede amargar la crema. Con una pizquita ya hay suficiente. El color de la crema es algo oscuro, pero quería aprovechar la piel de las berenjenas y el calabacín, no perder nada de vitaminas y minerales. También aproveche las hojas verdes tie

  CARNE DE CERDO ADOBADA CON CALABACÍN AL HORNO En general acostumbramos comer un plato único para la medio día. Si te parece demasiado en el plato, reduzca las cantidades. Es un plato fácil de hacer y saludable. Preparar platos sencillos en la casa contentaras a los tuyos sin duda y te lo va agradecer. Opte para unos ricos calabacines, preparados a medias en la plancha y después acabar de gratinar en el horno. Es un plato ligero, delicioso. El orégano le da el toque especial junto al queso rallado.  Si no te gusta los calabacines pasarte a la berenjenas. El procedimiento es igual, solo que antes se debe espolvorear con sal gruesa las berenjenas cortadas en lonchas y dejar sudar treinta minutos y después secar. Podrías añadir una buena pizca de comino en polvo, combina bien. Los calabacines se puede encontrar en el mercado casi en todo el año. Tiene mucha agua y pocas calorías. Mejor lavarlos bien y preparar con la piel, es donde guarda más nutrientes. Yo opte por carne de aguja, despu