recetas variadas cocinar con jorgette

  TACOS DE SOJA CON COLINABO,  CALABAZA Y BULGUR - veggie En primavera me gusta comer un poco mas ligerito, más hortalizas y sin carne o pescado. Todavía falta el cambio entre un duro invierno y primavera, pero esta casi cerca. Además antes de la Semana Santa, un mes y medio, en la religión ortodoxa no se come nada de carne, lacteos y huevos. Para el pescado hay permiso solo dos veces. Antes me parecía como un castigo, pero ahora si lo pensó bien, va de maravilla para desintoxicar un poco el organismo. En general en toda esta temporada se debe hacer esto, pero aun así, entre las semanas, el martes, jueves y sábado me paso un poco y voy comiendo huevos y lacteos. Por esto he utilizado soja texturizada en la preparación de este plato y algunos más. Pero lo digo en serio, solo antes de la Semana Santa. Al largo del año, hay otras semanas, solo de dos semanas, cuando se repite esto, pero yo solo antes de la Semana Santa intento hacer esto. Tampoco es muy difícil, pero si deseas, lo consigu

  LENTEJAS  HALLOWEEN - veggie Esta vez opte por un plato sin carne y embutido, solo con hortalizas y verduras. Es un plato ligero, rico en nutrientes. Un plato de cuchara que va de maravilla con la ola de frío que pasa en mi país en esta temporada. La calabaza da un sabor dulzón a el guiso y la espinaca un poco de color, para que te entre por los ojos la gana de comer. Me encanto los sabores de las lentejas, un plato otoñal o de invierno delicioso. Las lentejas contiene mucha substancia para el organismo, debemos cocinar por lo menos una vez la semana para aprovechar sus nutrientes.  Para dar un sabor más fuerte al guiso, añade más especias o hierbas aromáticas que te gusten. A mi me gusta más suave de sabor y acompañar con unas guindillas encurtidas semi picante que va de maravilla. No tiene solo la decoración y la calabaza, nada especial de Halloween, pero es una forma de disfrutar con la familia de esta fiesta. Aprecio mucho las personas que hace preparaciones espectaculares para H

  BUÑUELOS DE CALABAZA CON QUESO Me encanta los retos, no para ganar, simplemente para participar con mis sencillas pero originales recetas. Me encanta cocinar y cuando entro en la cocina, me olvido de salir unos 4 - 5 horas. Me va saliendo ideas, y si tengo ingredientes a la mano voy haciendo. Alguien me pregunto que cuando me como todo esto. Es que no preparo solo para la medio día y para la cena, también para la mañana o merienda, sino algún postre o alguna mermelada, sirope, compota, etc. Voy variando las recetas para que me sirve al largo del día o para dos o tres días, depende de la cantidades que preparo.  Ayer por la mañana no tenia pan en la casa y mire a ver que podría desayunar. Pues vi la calabaza en la despensa, me corte un trozo y me puse a rallar. Para ver los pasos lee más abajo. A mi me encanto, espero que a ti también. Es una receta sencilla pero deliciosa. Me encanta la calabaza sea como sea preparada. En la combinación con el queso me encanto la textura y las especi

  PLATO   HALLOWEEN No soy amante de las preparaciones de Halloween pero me gusta participar en los retos. Pues aquí va mi plato, muy sencillo, pero delicioso y además preparado con calabaza, especifica para Halloween. Con un trozo de calabaza, unas lonchas de queso ahumado, unas rodajas de salchichón y aguacate ya tenia el plato listo. La combinación es tremenda. Aromatice todo con un aceite de albahaca Bio. Me gusta tener aceites preparados en la casa para enriquecer el sabor de algunos platos. Las cantidades son para una persona, si deseas preparar para dos multiplica los ingredientes. Es un plato muy fácil, solo se debe pasar por la plancha la calabaza cortada en lascas no muy grandes. A mi personalmente me encanta la calabaza por su color y sabor que tiene. La utilizo en mil recetas, cada una diferente y super deliciosa. Va de maravilla con la pasta, con el fideo, en sopas, cremas, cocidos, buñuelos, lasañas, canelones, purés, etc. Pero la calabaza tiene mucho éxito en la reposter

  NECTAR  DE  CALABAZA  CASERO En esta pagina publique dos recetas distintas preparadas con calabaza. Es una hortaliza rica en nutrientes, un potente desintoxicación de el cuerpo.  A partir de el otoño se puede disfrutar de esté hortaliza de color anaranjado. No solo batido, también se puede emplear en postres o platos salados como: cremas, ensaladas, legumbres, purés, arroz, rellena, pasta, al horno, lasañas, buñuelos, etc. Dejar la imaginación libre y te sorprenderás a ti mismo con los platos que puedes cocinar. De ves en cuando me gusta preparar licuados o batidos de calabaza para depurar un poco el organismo. La verdad que es una escoba que limpia todo que encontrad en el camino. No se debe abusar, se debe beber en crudo con precaución. Combina muy bien con el zumo de naranja y con la zanahoria. Como especia le va bien la canela molida y la nuez moscada. Cocinando la puedes comer cuanto veces quieres y como quieras. A mi personalmente me encanta en la preparación de fideos, arroces

LENTEJAS CON CODILLO AHUMADO Y RAMSONS Como se nota que poco a poco la primavera esté presente. Ha empezado vender por los super mercados y mercados las hojas de ajo silvestre y ortigas (ortiga mayor). El ajo silvestre tiene hojas alargadas y tiene varios nombre como: ramsons, ajo madera, cowaleek salvaje, ajo de oso, ajo de hoja ancha o puerro oso. Estas hojas llenas de clorofila, tiene un ligero olor ajo. Se puede emplear tanto en sopas como n guisos, estofados, cremas, lasañas, canelones, quiques, budín, etc. Después de el invierno cuando aprovechamos menos las ensaladas de hoja verde, va bien agregar estas verduras para añadir vitaminas y minerales al cuerpo. La combinación estuve sorprendente super delicioso, nos encanto, hasta con repetir el plato. Cuando se come que preparo tengo la satisfacción que no he disfrutado por nada en la cocina, también los míos ha disfrutado comiendo. Me encanta preparar lentejas con ahumados. Los matices que se nota del ahumado en la salsa junto con