recetas variadas cocinar con jorgette

ESTOFADO DE TERNERA CON PATATAS Sea como sea, pero un estofado de carne de ternera con patatas sale para chuparse los dedos. Es un plato de cuchara fácil, con cual puedes saciar toda la familia. Yo añade más carne, pero también podrías añadir dos patatas más. El guiso esta preparado con pocos ingredientes.  Me gustaría que los estudiantes empiece a comer saludable en la casa, con platos sencillos para el principio. No debe faltar la pimienta negra y la hoja de laurel, que le da al guiso un toque peculiar. Las especias y las hierbas enriquece el sabor de la comida. En este guiso, lo importante es que se cocine bien la carne. La verdad es que se me cocino muy rápido, es carne de ternerito que compre en el pueblo donde vive mi hijo. La verdad que se nota la diferencia de el sabor de la carne. Si te apetece y tienes en la nevera, podrías añadir un pimiento o algunas alcachofas, unas cuantas judías verdes o otra hortaliza. Yo solo tenia berenjenas en la casa, tenia que salir de compra y com

SOPA DE PELOTILLAS DE CARNE CON HORTALIZAS Y ARROZ  JORGETTE 4 personas Tiempo: 50 minutos INGREDIENTES: 500 gr. carne picada mixta (ternera y cerdo) 1/2 taza de té con arroz grano redondo 1 zanahoria gruesa 1/2 penca de apio 1/4 pimiento rojo 1/4 pimiento verde 5 vainas de judías planas 1 cebolla mediana 4 cucharadas aceite de oliva virgen extra caldo de pollo o cocido 1 huevo pequeño harina común una pizca ajo molido una pizca raíz de jengibre en polvo 1 cucharada perejil seco molido 1 taza de té de tomate frito 1 tallo tomillo fresco granos pimiento negro un manojo tomillo limonero fresco sal gruesa de roca crema agría o yogur griego para acompañar PREPARACIÓN: Pelar la cebolla y picar. Quitar la piel de la zanahoria y cortar en dados pequeños. Lavar los dos pimientos, quitar las membranas con la semillas y trocear. Por ultimo, lavar la penca de apio, quitar los hilos y picar. Reserva. Asentar una olla so

SOPA DE REMOLACHA CON PATATA AL ENELDO 3 personas Tiempo: 40 min. INGREDIENTES: 1 remolacha fresca con los tallos y las hojas 2 patatas medianas 1 zanahoria 1/4 pimiento rojo 1 cebolla 3 cucharadas aceite de oliva virgen extra 1 l. caldo de cocido 1 manojo eneldo fresco 1 pizca orégano seco 1 pizca mejorana seca 1 cucharadita garam masala 1/2 limón granos pimienta negra sal gruesa de roca PREPARACIÓN: Asentar sobre fuego una cazuela. Verter  las tres cucharadas aceite de oliva virgen extra. Pelar la cebolla y picar. Agregar la cebolla en la cazuela , espolvorear una pizca de sal gruesa de roca y mezclar de vez en cuando para controlar el punto de cocción.  Separar las pencas de la raíz de remolacha y las hojas. Lavar bajo el grifo con agua fría. Dejar escurrir. Picar las pencas (si tiene hilo, quitar el hilo) y cortar en juliana las hojas.  Agregar las pencas de remolacha y las hojas sobre la cebolla. Mezclar de