SOPA DE CALLOS CON NATA Y AJO (CIORBA DE BURTA)
SOPA DE CALLOS CON NATA Y AJO Este sopa es típica de Rumanía y se sirve en la mayoría de los restaurantes. Es una sopa a base de callos, mucho ajo y nata. La combinación es tremenda, cuando empiezas a comer ya no paras, te hace comer más y más por su sabor peculiar. Se sirve acompañada con más nata y guindilla fresca o encurtida picante o semi picante y vinagre de vino blanco, cada uno a su gusto. Para dar un poco de color y sabor, en la preparación se añade una cebolla entera, zanahoria y pimiento rojo y mucho ajo. Parece una sopa con poca consistencia, pero no, es una sopa con fundamento. Hay pocos platos preparados a base de callos, pero que ha salido de los manos de cocineros, son deliciosos como: los callos madrileños por ejemplo. Los callos tarta un buen rato en cocinar, pero vale la pena de vez en cuando dedicar tiempo para preparar estos deliciosos platos. Sin duda que hay mas variaciones de preparar los callos pero a mi familia les encanta solo estos dos platos. En la prepar