recetas variadas cocinar con jorgette

ENSALADA DE PATATAS CON AGUACATE Muchas veces, para la cena, me preparo solo una ensalada sencilla. Como avía unas patatas cocida en la nevera, en seguida prepare esta ensalada deliciosa. Es una forma fácil de cenar ensalada y además ligerita. Me gusta cocinar las patatas con la piel, para guardar mejor los nutrientes. Como no avía hojas verdes en la nevera, prepare la ensalada con pepino, cebolla, tomatitos y aguacate. En el invierno no podemos encontrar lechuga, espinaca, etc. muy a menudo. El aguacate me encanta en la ensalada, como y el pepino y la cebolla. El pepino aporta frescor la ensalada y la cebolla con las patatas va de maravilla. Los tomatitos cherrys las utilizo más para dar un poco de color a la ensalada, en el invierno no me gusta mucho. Las como más en verano frescas de la huerta.  Si deseas, podrías bañar la ensalada con dos-tres cucharadas de mayonesa y mezclar bien. A mi me gusta las cosas ligeras, por esto aderece la ensalada solo con zumo de limón y aceite de oliv

  PESCADO EN CONSERVAS - aprendiendo con la crisis  Es la primera vez cuando tengo la oportunidad de tener pescado fresco y intentar preparar en conservas. El pescado es de río, me lo regalo uno amigo de mi juventud, esta jubilado y a veces, va con su hermano y dos amigos más a pescar. Como vivo en medio del país, solo se puede pescar en los ríos que baja de las montañas y coge el camino hasta el Danubio. No me puedo quejar, que en el país tenemos el Mar Negro, pero esta a unos 700 kilómetros de donde yo vivo (Transilvania) entre las montañas que se llama Cárpatos. Como tenia bastante pescado congelado, pensé en hacer en conservas. El pescado me la traído sin las escamas y las vísceras, solo tenia que quitar la cabezas, las colas y las alitas con la parte dura de la tripa donde avía el corte. Como te imaginas, las cabezas y las colas con los trozos de los bordes de la tripa las guarde, subiré la receta que veas como se puede aprovechar las cosas con la crisis. El pescado es un pescado

  ENSALADA DE PATATAS CON HUEVOS EXPRESS La mayoría de veces, me gusta tener cosas semi preparadas en la nevera para algunas urgencias o para un desayuno rápido o una cena ligera. Como por la mañana salí de compras me tarde más de la cuenta y cuando llegue en la casa teña mucha gana de comer. Pues en diez minutos ya teña preparada una buena ensalada, que me pareció la mejor que me comí. Por esto decidí compartir con ustedes, para darle alguna idea más en momentos cuando no sabes que hacer rápido. Esta ensalada se puede serví así mismo o acompañar platos de pescado o carne. En el próximo día no sabes que hacer, cocina las patatas de hoy con los huevos, mañana tendrás un buen plato listo en unos minutos y te lo agradecerá todos en tu familia.  Yo utilice el aceite de albahaca que da un toque peculiar a la ensalada, aceite que la tenia preparado y guardado en un biberón de cocina. Pero si no tienes albahaca podrías poner un aceite de perejil o cilantro. Sino te da tiempo, simplemente pica

  PIMIENTOS RELLENOS CON  MIX DE CARNE Y ARROZ Los pimientos rellenos los suelo hacer solo en verano. Me gusta utilizar mini pimientos, son más graciosos a la hora de preparar y comer. Casi siempre hago esta misma combinación para el relleno, nos encanta y sale tremendamente deliciosos. Hay varias formas de rellenar los pimientos, con carne, o sin carne, con arroz o sin arroz, como te apetezca más. Esta receta es tradicional de mi país y de mi familia. En cada casa les prepara a su manera, pero la base de la receta es el arroz, la carne y el eneldo y salsa de tomate. De niña no me gustaba mucho el sabor de el pimiento, pero ahora me encanta. Sera verdad que con la edad te acostumbres comer más cosas hasta a llegar que todo te gusten y las quieres repetir. Es una receta laboriosa, siempre la preparo para un fin de semana. Por si acaso viene algún familiar en visita, ya tengo la comida preparada, y no tengo que apurarme en la cocina, solo calentar. Casi siempre hago para comer dos o tres

  LENGUA CON ACEITUNAS Y TOMATES CHERRYS EN SALSA Tenia tanto curiosidad en preparar lengua que no los imagináis. Me acuerdo que cuando estaba joven, una compañera de trabajo me invito en su casa y nos sorprendió con una receta a base de lengua con aceitunas. Ha pasado más de 45 años y casi no me acuerdo como estaba preparada, solo me acuerdo que teña una salsa de color rojo y aceitunas. Me encanto la receta. Pasando los años, paseando por super mercado en la zona donde vivo ahora, en un día encontré leguas en venta. Mi primer impulso fue comprarlas enseguida. Como se acercaba la Semana Santa les congele y me olvide de ellas.  Ayer por la noche, buscando por el cajón de el congelador, les encontré y les puse a descongelar. Hoy por la mañana, emocionada la idea de preparar lenguas y con el recuerdo en la mente, puse manos a la obra. El resultado salió exquisito, os recomiendo la receta. Entre mi nieto mayor que ya ha cumplido 20 años, un amigo mío y yo nos comimos toda la cazuela mojand

  GAZPACHO   DE   CEREZAS En esta época del año, en la familia nos gusta disfrutar de las ricas cerezas. En general nos gusta disfrutar de la fruta de temporada. Las cerezas tiene un sabor peculiar, dulzonas y un color que solo te hace coger una y otra y no parar de comer. Mejor si se come la fruta entre las comidas. Con las cerezas se puede preparar platos dulces como : tartas, helados, bizcochos, cremas, compotas, mermeladas, etc. También se puede preparar platos salados como: gazpachos, salmorejos o salsas para la carnes. Innovar en la cocina es imprescindible. Las cerezas aparece en el principio del mayo hasta fin de junio y principio de julio, depende de cada región y país. No dejáis que pase la temporada sin aprovechar esté fruta que contiene mucha agua y son ligeras. Este año, con las cerezas, solo prepare esté gazpacho, un super delicioso helado y una tarta. Me encanta el sabor peculiar de las cerezas en los platos salados como en las recetas de postres. Ahora abunda por los me