SOPA DE NAVIDAD CON BOLITAS DE CARNE Y CARACOLES PASTA
SOPA DE NAVIDAD CON BOLITAS DE CARNE Y CARACOLES PASTA La sopa de Navidad, es un plato típico en la zona donde vivo. Además de las hortalizas que lleva (puerro, chirivía, zanahoria, nabo, pencas de apio con las hojas, cebolla) se hace con mucha carne además de las bolitas, como costilla de cerdo, muslo de pollo y carne de ternera y hueso de jamón curado. Para ver la preparación, sigue leyendo hasta abajo, os aseguro que sale muy bueno, pero muy bueno, con fundamento como siempre decía el Karlos Arguiñano en la tele. Lo siento que no tengo todos los pasos de la sopa, pero con los nietos y hijos de mi pareja se me paso. Lleva muchos ingredientes y parece complicado pero no lo es, es muy sencillo de hacer y disfrutar en la casa de los platos de cuchara te calienta el alma. Puedes variar la clase de hortalizas y de las carnes en los caldos, adaptar como te gusta más a ti y tu familia. Los caldos las puedes preparar con fideo, pasta, arroz, patata, judías verdes, esparra