recetas variadas cocinar con jorgette

  TORTA PAN PARA EL DESAYUNO CON SEMILLAS DE CHÍA Y CÚRCUMA Por las mañanas, para el desayuno me encanta preparar alguna torta pan. Cada vez voy cambiando los ingredientes de forma diferente para tener cada vez un pan nuevo para el desayuno. En general la preparo para mañanas, para cargar las pilas y no tener ansiedad y picar entre horas. La verdad es que estoy muy contenta, je conseguido no picar entre horas. Esta vez he utilizado las diminutas semillas de chía, ricas en nutrientes y querría darle un color y sabor diferente, utilizando la cúrcuma como colorante natural de la masa y el polvo de curry como aromatizante. El pan se puede comer así mismo porque es nutritivo, sino con una loncha de jamón curado o dulce, alguna loncha de queso, de beicon pasado por la sartén y porque no un huevo frito o pasado por el agua o con una cucharada de mermelada casera. Como el pan se puede cortar como un bollo, va muy fácil para preparar un sándwich en un plis plas.  Se puede acompañar con una taza

  COPOS DE SALVADO DE TRIGO CON OREJONES Y CHÍA Los copos de salvado de trigo, tienen gluten pero me gusta mucho porque tiene un contenido alto de fibra que me ayuda para el movimiento intestinal. Y no solo por esto, me gusta su sabor junto con los demas ingredientes. Las nueces y los orejones como las semillas de chía son una bomba de nutrientes.  Esté desayuno aumenta especialmente beneficios para nuestra macrobiótica intestinal y nuestra mente. La forma más sencilla de este plato, te alarga la vida, te hace sentir bien. Y no solo esto es también saciante. Si no tienes copos de salvado de trigo, utiliza los copos que tienes a la mano. En general utilizo bebida vegetal de almendras o avena, pero puedes utilizar la bebida vegetal que prefieres. Esto en cazo de intolerancia a la lactosa. Si no puedes comer las nueces, utiliza el fruto seco que más te guste. A mi me encanta el sabor de las nueces, le da un toque diferente.  Quien tienen problemas digestivas, puede cambiar los orejones po

  CREMA DE AGUACATE Y MOZZARELLA La mejor forma de desayunar es una crema ligera y saludable. También se puede utilizar como pica pica si tienes mucha gente en visita. Los vas a sorprender y seguro que los encantara. Atrévete elaborar platos sencillos, deja libre tu imaginación. Yo no soy mucho de embutidos pero de algunos quesos si, además los quesos frescos me encanta.  Por esto intento varis el desayuno o para merendar. Esté crema aparte de ser deliciosa, es saciante. No dejas que el gusanito del apetito que salga con la suya y ponerte todas las tardes abriendo y cerrando la nevera para picar algo. Y la crema no es solo deliciosa, también fuente en nutrientes tan necesarias a diario para la salud. Si quieres que tenga un color más intenso, al triturar los ingredientes, añade 3 tallos de perejil, eneldo, tomillo limonero o cilantro fresco. Le darás a la salsa tu toque personal y ganaras aun más nutrientes. Si no quieres untar pan con la crema, utiliza solo unos bastoncillos de zanaho

  ARROZ CON CHÍA EN VASOS Siempre aprovecho las sobras de arroz pero no pensé mucho en utilizarlo y para el desayuno. Después de mirar mi estantería de la despensa en seguida se me ocurrió preparar esté receta. Además de fácil esta deliciosa y ligera pero saciante, para no picar entre las horas y abrir muy a menudo la nevera o la despensa. En la preparación he optado por semillas de chía porque después de hidratar suelta un mucilago que ayuda al movimiento intestinal. Utilice harina de almendras pensando en la variedad de nutrientes que lleva como la chía. Fruta deshidrata utilice que avía en este momento en la casa. El sirope de fruta del bosque la tengo en biberones para tener a la mano. Pero podéis poner que deseáis. No dudáis en añadir algo de fruta fresca, va de maravilla, enriquece el arroz aun más. Si no puedes tomar el sirope de fruta del bosque, pasarte a un sirope de chocolate. Como la tome como desayuno, no utilice endulzante,  pero si hace falta añadir para los golosos. Si

COCA DE VIDRIO   Coca de vidrio es una receta típica española. Es fácil de hacer y esta lista en 10 minutos más el tiempo de hornear. Hay dos formas de preparar: con masa de pizza o con obleas de empanadillas.  En la preparación  de la parte superior de la coca utilizaremos el azúcar blanco para espolvorear por encima den abundancia con una lluvia de piñones.  El secreto de esta tarta consta en extender muy finita la masa. Se llama de vidrio porque a ponerse crocante la masa con el azúcar después de hornear no se puede cortar, se rompe en trozos. Es deliciosa esté tarta y nos encanta preparar a menudo. Los piñones puedes cambiarlos por otro fruto seco con que tienes en la despensa. Esto a tu elección, pero no dudas en hacer esté tarta que tiene un aspecto espectacular de trozos de vidrio por el brillo del azúcar. En esta tarta, además de piñones, esparcí por toda la superficie semillas de chía y unas almendras fileteadas. En la comarca donde vivo, Catalunya, después de hornear la coca,

  HUMMUS DE GARBANZOS CON TAHINI   Personas: 4 Tiempo: 10 minutos INGREDIENTES: 200 gr. garbanzos cocido 1 diente de ajo mediano picado 2 cucharadas tahini (pasta de sésamo) 1 cucharadita miso disuelta en una taza de té de agua  2 tallos de perejil fresco picado 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 1/2 limón exprimido 1 cucharadita semillas de sésamo tostado 1 cucharadita semillas de chía sal rosa de Himalaya PREPARACIÓN: Colocar los granos de garbanzos en el vaso batidor y agregar el ajo y el perejil picados. Si utilizas garbanzos cocido del bote, echarla en un colador y lavar bien con agua bajo el grifo para quitar los conservantes. Agregar el miso y la pasta de sésamo (tahini), el aceite de oliva virgen extra y el zumo de limón. Triturar los ingredientes con un brazo batidor añadiendo poco a poco agua o caldo de verduras o garbanzos si acabas de cocinar en el momento de preparar la receta. Rectificar de sal y moler granos pimienta negra. Volver a triturar un poco más y adelg

GALLETAS CASERAS SALADAS PARA ACOMPAÑAR LAS CREMAS O COMO PICA PICA varias galletas depende del tamaño del molde 45 minutos INGREDIENTES: 50 gr. mantequilla 100 gr. harina 000 4 cucharadas de agua templada una pizca sal fina 1 cucharada semillas de chía unas nueces huevo para pintar la masa (opcional) PREPARACIÓN: Cortar la mantequilla en dados y agregar en un bol. Cernir la harina sobre la mantequilla y agregar una pizca de sal fina.  Con la mano limpia, mezclar entre los dedos la mantequilla con la harina. Incorporar poco a poco  el agua templada y amasar hasta obtener una bola firme. Poner la bola en una bolsa limpia y guardar en la nevera para 1 hora. Calentar el horno a 180 grados con 10 minutos antes. Pasado la hora, extender la masa con la ayuda de un rodillo de medio cm. de grosor. Con corta pasta, corta las formas que más de guste. Con una brocha untar las galletas y espolvorear con las semillas de chía y algunas de

Son numerosas las posibilidades culinarias de esta fruta ( nísperos )   de sabor dulce,  típica de la primavera y del inicio del verano, conteniendo valiosos nutrientes. El níspero es recomendable en caso de diarrea, ralentiza el transito intestinal. Es saciante que lo convierte en un alimento que deben introducir en la dieta de las personas que quiere perder peso. Ademas de consumir en crudo esta fruta, el níspero , es un ingrediente apropiado para preparar deliciosos postres: batidor, tartas, sorbetes y helados, compotas, jaleas y mermeladas.  - DOS RECETAS DISTINTAS - REQUESON GRANULADO CON NÍSPEROS Y CHIA 1 persona Tiempo: 10 minutos INGREDIENTES: 125 gr. queso requeson 3 nísperos o fruta de temporada un puñado cerrado nueces un puñado cerrado uvas pasas sin semillas 1 cucharada semillas de chia 2 cucharadas chocolate liquido 1/2 limón PREPARACIÓN: Lavar la fruta bajo el grifo. Quitar los rabos y pelar. Corta